엄마가 저 어렸을때 주말에 자주 해주셨던건데
문득 기억이 나서 해 먹어봤는데
그 맛이 안나요...
엄마의 손 맛이 안 나는게 아니라
설탕이 약해서 그렇군요.
설탕을 훅 뿌렸더니 옛날 맛 그대로.
뭣도 모르고 계란뮬에만 담갔다 하니 애들이 잘 안먹었는데
방송에서 본 방법대로 앞뒤로 익힌 뒤 설탕 한 스푼 한쪽 면에 뿌려 뒤집어 살짝 녹혀서 주니까 아주 잘 먹더라구요
계란물에 연유 왕창 섞어서 합니다.
설탕 한꼬집이상 들어가야 옛날맛 납니다.
마지막에 버터로 마무리하면 풍미가 대단해지죠
바닐라 엑스트렉있으면 꼭 넣어보세요
아, 설탕보다 메이플 시럽이 더 나은경우도 있어요.
아니면 완성해서 메이플시럽 주르르....
계란푼물에 설탕 소금 우유 넣어야 맛있어요