양파가 너무 많아서 양파피클을 만들어 보려고 하는데요
간장냄새가 싫어서 간장안들어간 하얀 피클을 만들꺼라
식초가 중요할듯 싶은데 양조식초가 날까요?사과식초가 날까요?
1.아님 식초맛은 다 똑같나요?
2.그리고 비트는 색만 내는거지 맛은 안나나요?
비트 삶아서 먹은적있는데 흙맛?같은 특유의 맛이 있던데
피클로 담그면 괜찮을지..
3.설탕은 황설탕쓸껀데 이것도 백설탕 넣는게 난가요?
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양파피클용 식초는 어떤식초가 좋나요?
식초 조회수 : 3,716
작성일 : 2020-07-19 22:07:44
IP : 116.38.xxx.203
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅍㅍ
'20.7.19 10:13 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글사람 입맛이 다르니 정답은 없겠지만
저는 현미식초
백설탕 넣어요
사과 식초 황 설탕 모두 향이 있어요2. ...
'20.7.19 10:16 PM (220.75.xxx.108)양조식초 백설탕이 나을거에요.
색을 원하시는 거면 비트 대신에 적양배추를 넣으세요.3. ...
'20.7.19 10:22 PM (180.224.xxx.53)맞아요..장아찌나 피클은 향이 없는 양조식초나
현미식초가 제일 나았어요.4. ^^;;
'20.7.19 10:54 PM (218.147.xxx.180) - 삭제된댓글피클 장아찌는안 담지만 예로부터 커뮤니티에서
절임용은 하인즈식초라고 배웠죠 ㅎ
코스트코에 팔아요5. 환만식초
'20.7.19 11:34 PM (121.172.xxx.112)요리를 업으로 삼으시는 분이 추천해준 식초에요
환만식초
전문가용 식초래요 (성분이 어떤지는 모르겠음)
대용량 사놓고 이걸로 피클, 장아찌 만들어요
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