배추김치 하려고 2포기 절이는데 굵은 소금이 2컵 정도 밖에 없어요 ( 전 해외에 살아서 한국마트 가려면 시간이 꽤 걸려서 여쭤봅니다)
집에 꽃소금은 있는데 그거 좀 같이 절여도 될까요?
검색해보니 꽃소금 넣으면 김치가 쓴맛이 난다고 해서요 ㅠㅠ
김치 고수님들 도와주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추김치 절이는데 굵은 소금이 부족해요
12345 조회수 : 1,115
작성일 : 2020-07-15 17:11:56
IP : 115.70.xxx.137
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.7.15 5:13 PM (122.38.xxx.110)저염일땐 시간을 길게 잡으시면 됩니다.
근데 두포기면 두컵이면 되지않나요?2. 포기당
'20.7.15 5:26 PM (58.236.xxx.195) - 삭제된댓글1컵이면 맞을텐데...
어쨌든 절임물 만드실거면 물을 적게 잡으시면 되고.
아니면
절임물 만들지말고, 배추 맹물에 담갔다 꺼내서(물기만 묻히기)
소금을 치세요.3. ㅍㅍ
'20.7.15 5:28 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글한국 통배추 그 큰것 절일때도 3통에 소금 2컵으로 절여요
소금 1 컵 물 9 컵에 반나절 절이세요4. 제가 보기에도
'20.7.15 5:31 PM (121.183.xxx.164)배추 잘라서 한번 씻고 한컵은 켜켜이 뿌리고 한컵은 소금물 만들어 절이시면 될 것 같아요.
부족하다 싶으면 꽃소금 좀 써도 별 문제 없어요.5. .....
'20.7.15 6:09 PM (211.36.xxx.243)굵은 소금없이 몰튼소금으로 김치 계속 담가먹었어요.
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