인터넷 검색하다 홍쌍리 매실명인 매실장아찌에서
매실에 설탕 절반을 넣고 하루 지나고 나온 물을 따라내고
다시 남은 절반 설탕 넣으라고 하는데
하루 지나고 따라낸 매실물 너무 아까워서 그러는데
이거 냉장고에 두고 먹어도 될까요?
향도 좋고 유기농설탕 넣은거라 아깝네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍쌍리 매실명인 매실장아찌 담그는데 궁금합니다.
매실장아찌 조회수 : 2,121
작성일 : 2020-06-28 17:03:04
IP : 106.101.xxx.189
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 당연히 되죠
'20.6.28 5:06 PM (211.208.xxx.114)전 그 국물에 설탕 약간 더 넣고
복숭아 슬라이스해서 넣고
끓여 병조림 만들어요
냉장실 뒀다 먹으면 국물까지
너무 맛있어요2. 저도
'20.6.28 5:17 PM (210.123.xxx.222)냉장고에서 저온 숙성 중이에요
3. ...
'20.6.28 5:59 PM (175.198.xxx.138)그렇게 하는이유가 뭐래요?
4. ...
'20.6.28 6:03 PM (59.15.xxx.152)그렇게 하는 이유는
매실의 쓰고 신 맛을 좀 빼기 위해서에요.5. 댓글 감사합니다.
'20.6.28 7:11 PM (106.101.xxx.35)유리병에 넣어 냉장고에 두고 좀 숙성시켜 먹어야겠어요.
아까웠는데 감사드립니다.^^
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