프로틴 쉬폰 만들어보신분 계셔요?

[프로틴]

프로틴 쉬폰을 만들어보고싶었어요.
전 단거는 좋아하고 단백질. 고기를 별로 안좋아해서 파우더를 사놨는데 그것도 안 먹게 되서요.

계란 네개 머랭 치고 (세개만 해도 될거 같았는데 한개가 중간에 깨져 질질 흘러서 약간 이쩜 오개 같아서 그냥 하나 더 넣었죠) 파우더 큰 아빠 수저 다섯개. 노른자 네개. 우유 백미리 요러케 하고 호두 엄청 다져 넣었는데 너무 무르더라고요.
머랭은 안꺼졌지만 블로그같은데선 엄청 찐한 색인데 전 초코우유보다 연한 색. 초코우유에 우유 탄 색이더라고요.
그걸 식빵틀에 넣고 구웠는데
먹고 싶지 않게 생긴. 계란 탄거 같은게 생성 되었네요 ㅜㅜ
잘 만드는 방법 없을까요.
전 설탕은 한 티스푼 정도만 넣었고 베이킹 파우더도 반수저 넣었어요.
브라우니 처럼 잘 만들어보고 싶은데
뭘해야 꺼멓고 이뿌게 나올까요?