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깻잎을 소금물에 절였다가 장아찌 만드는 이유가 뭔가요

ㅡㅈㆍㅇ 조회수 : 1,878
작성일 : 2020-06-03 13:05:08
먹어보니 바로 절인 깻잎장아찌 보다 좀 질긴데도 저는 맛있더라구용
근데 소금물에 절여서 만드는 이유가 무엇인가요?
IP : 223.39.xxx.115
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇ
    '20.6.3 1:06 PM (118.235.xxx.142)

    맛도 맛이지만 저장성 때문 아닐까요?

  • 2. 요즘같이
    '20.6.3 1:33 PM (110.70.xxx.51)

    어린 깻잎을 먹지 못하던 옛날엔 가을에 억센 깻잎을 따서 소금물에 삭혀서 먹었던 것.

  • 3. ...
    '20.6.3 1:41 PM (112.220.xxx.102)

    저장성2222

  • 4. 소금에?
    '20.6.3 4:03 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글

    간장아닐까요
    소금은 첨들어봄

  • 5. 유후
    '20.6.5 11:06 AM (222.119.xxx.251)

    아하 또 하나 배워 갑니다 감사합니다 좋은 하루 되셔요

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