제 목 : 고구마 튀길때 팁좀 알려주세요 ㅜㅜ간곡

[살다보면..]

요즘 고구마가 맛있어서 자주 먹습니다
튀김가루를 묻혀서 식용유를 넣고
껍질째 통으로 튀김기에 일정한 온도로
40분 정도를 튀기는데요
가끔가다 펑하고 고구마가 터져서
기름튀고 위험한 상황이 발생합니다
너무 놀래요
계속 통으로 튀기는 고구마는 먹고싶은데
안터지게 하는 방법 있을까요?
고수 82님 들의 의견 꼭좀 부탁드립니다
감사합니다

[무플방지]

저는 꼭 슬라이스해서 튀겨서 맛탕 자주 해먹는데 토막내서 튀기면 한번도 튄적이 없어요.
도마에서 썬후 물기를 잘닦아서 넣어요.물기 때문에 터졌거나 통으로 넣어서 터졌거나 둘 중 하나같아요.

[나는나]

표면에 칼집을 넣으면 어떨까요?

[맛탕]

튀김가루가 뭉쳐 있는 곳에 공기가 들어가서 그럴 수 있어요
튀김기 뭐 쓰세요? 당장 사서 맛탕 만들어 먹고싶어요

[ᆢ]

고구마의 양쪽 끝을 잘라 주면 어떨까요
군고구마 구울때 터지는거 방지 하기 위해 양쪽 끝을 잘라줘요

[ㅇㅇㅇ]

대충 자르셔야죠
에어프라이어도 아니고.. 기름에 40분이면 건강에도 안좋고..
고열에 탄수화물을 오래..