해물누룽지탕, 유산슬은 어떤 맛이예요

[ㅇㅇ]

기름진 음식을 별로 안좋아해서요,
중국음식은 양장피, 깐풍기, 마파두부까지는 먹어본거 같은데
해물누룽지탕은 누룽지가 들어가 구수하고 시원한 맛인가요.

유산슬은 굴소스가 들어가던데 어떤 맛인지~
쉽고 간단하게 표현해주신다면요?

[음]

유산슬은 굴소스에 얇게 채썬 야채볶음정도 생각하심 되고

해물 누룽지탕은 팔보채 비슷한걸 무쇠 우묵한 냄비에 넣고 뜨거울때 누룽지랑 섞어서 내는거에요.

마른 누룽지라 구수하진 않고 밥 알갱이가 있는 그런 느낌요. 류산슬이나 팔보채보다는 물기가 더 있는거 같아요.

[나는나]

둘다 굴소스로 간한 약간 걸쭉한 국물 맛이죠.

[ㅇㅇㅇ]

유산슬은 굴소스에 걸쭉한 국물의 야채볶음,
해물누룽지탕은 야채해물섞인 굴소스 베이스에 밥 알갱이가 있는 탕이군요.
정리하니 어느 정도이해가 될거 같습니다. 감사해요^^

[ㅇㅇ]

누룽지탕이랑 유산슬은 중국음식 (우리나라 중식당 음식) 중에서는 안 느끼한 음식인데요?
깐풍기가 훨씬 느끼해요

[류산슬은]

국물이 별로 없어요.

조리법은 잘 모르지만
사이비로 대충
집에서 고기랑 전복 굴 중 택1.2 . 배추나 청컹체.숙주넣고 쎈불에 휘리릭 볶은후 굴소스로 간하고 배추나 숙주때문에 물이 좀 나오면 녹말가루 녹인 물 넣고 걸쭉하게 합니다.

누룽지탕은 해물ㅡ오징어. 해삼ㅡ도 있고 좀 난이도가 높아 보여 안해보았어요.

류산슬은 걸쭉한 정도. 누룽지탕은 말이 탕이지 짬뽕같이 국물이 많은건 아니고 류산슬 이나 팔보채보다 국물이 조금 많을 정도요.

[ㅇㅇㅇ]

중국요리 자체가 제 취향은 아니예요.
짜장면, 깐풍기 전부 다 느끼하고
굴소스 들어가는것도 잘 안 먹게 돼고요.
마라도 너무 맵고, 가끔씩 짬뽕 정도만 땡기는 편이예요.

[중국요리]

거의 대부분 기름에튀기거나 기름에 데치거나 볶거나
육수넣고 녹말로 농도 맞추고 소스도 시판 굴소스 해선장 xo장 두반장 등으로 맛을 낸거예요

[dlfjs]

누룽지탕은 기름진거 싫어해도 먹을만 해요

[유산슬매니아]

해삼이 쪼큼만 들어가면 화나요.ㅋㅋㅋ