저 요즘 집에서 빵 만들어서 먹어요.

[음..]

파운드케익, 카스테라, 쿠키 , 치즈케익, 브라우니

이런건 자주 만들어 먹었는데

발효빵은 할때마다 실패했거든요.

진짜 20번 만들어서 20번 실패를 경험하고

발효빵은 안만들었는데

제가 이번에 드라이 이스트를 바꿔서 해보니까

진짜 잘되요. ㅎㅎㅎㅎ

피자도 해먹고

먹다남은 단호박넣어서 만들어 먹고

야채빵 이런거 다~~만들어서 먹어요.

진짜 쉽고 간단해서 주말 아침에 빵구워서 커피랑 마시니까

이건 완전히 천국입니다~~~

밀가루에 설탕, 소금, 이스트 넣고 휘휘 섞어주고

따뜻한 물 넣고  4~5분간 빨래 빨듯이 문대주면서

반죽해주고 

30분정도 40~50도 온도로 데워진 오븐에 넣고 발효시키고(따뜻한 오븐에 반죽넣고 오븐은 꺼주세요)

꺼내서 공기한번 빼주고 2차발효 10~20분 시킨후

이것저것 넣고싶은거 넣어서 둘둘둘 말아서 구워주거나

아니면 펼쳐서 피자처럼 토핑해서 구워주면

먹을만한 빵이 되더라구요.

맛없는 단호박은 설탕 물넣고 졸여서 깍뚝썰기해서 반죽에 넣어서 돌돌돌 말아서 구워먹으면

의외로 맛있습니다.(단호박 다 ~먹어치움)

냉장고에 굴러다니는 피망, 양파, 쏘세지나 이런 야채들 썰어서 마요네즈 버무려서

빵반죽 펼쳐놓고 그위에 턱~하니 올려서 구우면

칼로리도 어마어마하게 높고 살도 찌겠찌만 먹을만 하더라구요.

결론은 솔직히 사먹는 빵이  자극적이고 이뻐서~ 맛있긴 하지만

그래도 만들어 먹는 재미는 있더라구요. ㅎㅎㅎㅎ

[ㅇㅇ]

간단 빵만드는 거 재밌어요
저는 건포도랑 치즈 많이 넣고 식빵 만들어 먹어요 . 작게 만들어 하루 먹으니 너무 좋네요.

[ㄴ]

오` Good 이네요`

[저두여]

코로나때문에 아예 안나가고 집에서 만들어먹고있어오

[이스트]

저도 제과는 곧잘 하는데 빵은 ㅜㅜ. 이스트 어느 제품 쓰세요?

[저도]

지금 모닝롤 굽고 있네요 ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

와~~부럽

[ㅁㅁ]

저도 막 무반죽빵 했어요
이스트가 좀 오래된 것이지만 조금 넉넉히 넣어봤는 데 실패하면 새걸로 사려구요. 사먹으려니 너무 비싸요

[아이들]

키울때 집에서 빵냄새가 솔솔 나면 신발 책가방 집어던지며
뛰어들어와 코를 벌름거리던 아이들때문에
몇년간 즐겁게 오븐 돌려댔어요.
그때는 빵,떡 구분없이 전부 만들어먹였죠.
그러다 일하기 시작하며 그만두었는데
살이 살이ㅋㅋㅋ
그때부터 지금까지 함께 하고 있어요ㅜㅜ

[저도요]

쿠키나 케익은 좀 해봤지만 빵은 처음이예요. 모닝빵 식빵 치아바타 이런거 해보고 있어요. 완벽하지는 않지만 먹을만해요^^

[..]

집에서 빵만들기 참조할께요 ^^

[오븐]

빵구워주는 엄마 평생 추억으로 남아요.
우리 엄마도 그 옛날에 쇼빵 (식빵) 기계에 연탄불에 올려 구워주셨거던요.
오븐은 뭘 사용하시나요.
아이들 어렸을땐 곧잘 빵 해먹었는데
지금은 그냥 사먹어요. 귀찮아서
님 글 보니 다시 올라오기 시작하네요. 빵구울 열의가

[ㅇㅋ]

집에서 빵 만들기

[‥]

빵 만들기 감사합니다

[아이스]

오 버터 기름 안넣어도 맛있나요?

[오옷]

발효빵 레시피 읽어보다 나도 한번? 생각이 드네요

[오오]

이스트 원래 어떤거 쓰셨어요?
바꾼 이스트는 뭘까요?
발효빵에서 자꾸 너무 시큼만 맛이나서 실패중이거든요

[..]

와 다들 솜씨좋으시네요.
전 그냥 냉동생지 종류별로 사서 오븐에
구워먹어요.
빵귀신 남편 맛나다고 난리입니다