봉긋한 계란찜 어떻게 하나요?

[계란찜]

이 시국에 죄송합니다만 먹고는 살아야 되서요...
뚝배기에 계란찜 하는데 몽글몽글 해지고 슬슬 부풀어 오르기 시작할때 얼른 뚜껑을 덮어요
그러구 나서 식탁에 깔개 깔고 계란찜 뚝배기 놓고 뚜껑을 열면 계란찜이 쑤~욱 가라앉아 있어요
식당에 계란찜은 저희가 먹을때도 부풀어져 있던데...
뚝배기 뚜껑에 김빠짐 구멍(아주 작은 구멍 있잖아요)때문에 그런가 싶어서 뚜껑 대신 뚝배기 지름이랑 비슷한 그릇을 덮어 봤는데 그릇과 뚝배기 사이 틈으로 쓔욱~~~~김이 빠지면서 가라앉고....
다들 봉긋한 계란찜 어찌하시나요?

[ㄱ]

백종원 계란찜 검색해보세요. 끓기 시작할때 숟가락으로 계란을 휙휙저어주다 뚜껑을 덮더라구요.

[‥]

어느 방송에서 지나가다 얼핏본기억이 나는데요~
그 뚝배기와 똑같은 크기의 뚝배기를 또 하나 사세요ㆍ계란찜 뚝배기 위에 다른 뚝배기를 엎어 놓으면 봉긋해지더라구요‥내용물에 뭘 더 넣는건지는 모르겠구요