제가 평생 팥죽을 원해서 먹어본 일이 없는데
얼마전 골목식당에서 팥죽 만드는걸 보니까
하는게 어렵지 않겠더라고요
팥을 불려 깨끗이 씻어
팥을 삶아 뭉그러질때
블랜더로 한번 더 갈아주고
설탕 치면 아주 그윽하게 깊은 단맛이 나는
팥죽이 돼요
새알도
찹쌀가루 더운물로 반죽해서
조물조물 만들어
끓는물에 데쳐
동동 떠오르면 건져서 넣었더니
맛있고요
옛날 분들은
액땜의 의미로
팥죽을 만들어 먹은걸로 알아요
요즘 시국도 그렇고
든든하게 팥죽 한그릇 드시면서
나쁜 일들이 빨리 지나가기를
바라봅니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
팥죽 드세요
팥죽 조회수 : 3,624
작성일 : 2020-02-24 07:03:54
IP : 62.140.xxx.113
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 00
'20.2.24 7:09 AM (220.120.xxx.158)팥죽 간단레시피 좋네요
믹서기에 갈아도 팥껍질 거슬리지 않을까요?2. 거슬리지 않아요
'20.2.24 7:12 AM (62.140.xxx.113)적당히 거친것도 질감이 괜찮아요
대충만 갈았어요.
깨끗이 씻어서 팥의 세배정도 되는 물을 붓고
중간중간 저어주며 끓여주면 돼요
전혀 어려울게 없더라고요.3. 새알은
'20.2.24 7:13 AM (121.182.xxx.73)맵쌀 섞는게
나중에 식은 죽 데워도
새알이 그대로 있어서 좋아요.
찹쌀로만 하면
식은죽 데우면 새알이 풀어져요.4. 저도
'20.2.24 7:20 AM (1.254.xxx.219) - 삭제된댓글팥죽 좋아해요
팥이 사람한테 그렇게 좋다고 하는데 꼭 만들어 먹으려고요5. ᆢ
'20.2.24 7:50 AM (58.76.xxx.115)꼭 농협이나 마트서 파는 국산 봉지팥 사야 맛있구요
안불리고 해도 돼요 그냥 일반 압력밭솥에 하면
훨씬 부드러워서 믹서기에 갈기 좋아요
전 완전 부드러운걸 선호해서 채에 걸러서 끓여요
정말 너무 맛있어요6. 액땜
'20.2.24 8:07 AM (116.124.xxx.144)도전!!
이번주 도전해보겠습니다.
나이가 들긴하나봐요.
안먹던 여름엔 콩국수
겨울엔 팥죽이 생각나요.7. ...
'20.2.24 9:04 AM (211.173.xxx.64)맛있겠어요
간단 레시피 감사~8. Moho
'20.2.24 9:23 AM (110.70.xxx.38)레시피 고마워요-
9. ...
'20.2.24 9:59 AM (221.140.xxx.46) - 삭제된댓글골목식당은 안봤는데 팥 삶은 첫물은 버리지 않나요?
설사유발 하는걸로 아는데 그냥 끓이나요?10. xylitol
'20.2.24 10:05 AM (1.249.xxx.46)압력솥에 푹 삶아서 도깨비방망이로 갈아요.
믹서기에는 뜨거운거 갈수가 없으니까 솥에 도깨비방망이 넣고 갈았는데 잘 갈렸어요.
팥만 잘 갈아지면 팥죽 해먹는건 쉬워요.11. ..
'20.2.24 2:25 PM (39.7.xxx.185)요즘 원글님처럼 자주 해먹어요. 거기에 옥수수알 넣는데 완전 맛있어요.
12. 오오
'20.2.25 6:42 PM (58.227.xxx.95)저도 해먹을게요 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1589369 | 사회간접체험영화 1 | 궁금해요 | 07:22:28 | 42 |
1589368 | 옷정리 진짜해야하는데요 2 | .. | 07:14:44 | 233 |
1589367 | 렌틸콩 드시는분들 어디서 사세요? | ........ | 07:10:01 | 55 |
1589366 | 박수홍씨 아기 딸인가봐요 3 | 다홍이 | 06:47:04 | 1,471 |
1589365 | 내 고사리 4 | ..... | 06:31:31 | 588 |
1589364 | 혈당스파이크 증상같은데 병원가서 해결되나요 4 | ㅇㅇ | 05:50:18 | 1,784 |
1589363 | 이거 명예훼손으로 고소할 수 있나요? 2 | ㅡㅡ | 05:13:50 | 957 |
1589362 | 대전에서 제일 부촌인 구가 어디예요? 3 | ... | 04:59:38 | 1,976 |
1589361 | 잠수네 하셨던분들 계실까요? 3 | ㅇㅇ | 04:51:55 | 887 |
1589360 | 초등엄마.... 5 | .... | 04:17:06 | 770 |
1589359 | 눈 건강에 좋은 음식들 2 | ..... | 04:04:56 | 1,439 |
1589358 | 지금 삼척쏠비치에 화재경보가 울렸는데 4 | ㄱㄴㄷ | 03:00:58 | 2,982 |
1589357 | 블핑은 얼마나 벌었을까요? 4 | .. | 02:41:48 | 2,131 |
1589356 | 어깨가 끊어질듯 아파요 3 | .. | 02:32:55 | 1,349 |
1589355 | 페페로니 피자 땡기는 새벽 4 | ..... | 02:17:21 | 773 |
1589354 | 공과 대학생들 시험기간인가요? 5 | 현재 | 01:54:11 | 943 |
1589353 | 저는 이상하게 공구만 시작하면 마음이 식어요 10 | 저 | 01:34:43 | 2,772 |
1589352 | 지금까지 눈물의여왕 요약 5 | 눈물 | 01:23:56 | 3,375 |
1589351 | 진짜 불친절을 넘어 기분 나쁜데 망하지않는 가게 8 | 친절 | 01:18:33 | 2,938 |
1589350 | 여자친구가 망하게된 계기 방시혁탓 9 | .. | 01:16:07 | 4,108 |
1589349 | 립틴트 추천해 주세요 1 | 화사 | 00:53:15 | 557 |
1589348 | 지구마블 2 | 여행 | 00:40:47 | 1,333 |
1589347 | 초골린인데 골프가 너무 재밌어요 9 | 슈퍼골린 | 00:38:49 | 1,213 |
1589346 | 성인자녀와 단둘이 외식 하게 되었을때 11 | ᆢ | 00:31:16 | 3,593 |
1589345 | 엘에이에서는 그랜드캐년을 못 가나요?? 15 | 엘에이 | 00:30:11 | 1,988 |