저번주에 시댁에서 받아온 냉이

[ㅇㅇ]

몇일지나긴했지만 ‥흠‥냉이된장국 끓일려고 씻는데 검은것들이 둥둥 계속나오는데 이거먹어도될런지ㅠ냉이는 보면 금방사도시커먼게많은데 이거이상태로 먹어도될까요 어머님주시는건 유기농인데 냉이향도없네요

[냉이]

겨울 냉이는 잎이 검고 붉은 색이 나요 그건 괜찮은데 냉이가 원래 깨끗이 다듬어 씻어도 계속 티끌이 많이 나와요 뿌리와 잎어 만나는 곳을
꼼꼼하게 다듬어 씻으면 돼요

그리고 냉이 요리의 최고는
냉이튀김이예요
반죽을 아주 묽게해서 주루룩 흐르도록 해서 튀기면 진짜 맛나요

[... ..]

헹굴때 물 속에서 좀 빠르게 흔들면 시들어 변질된 부분은 대충 떨어져요.
세게 흔들어 헹궈 남은 부분만 먹으면 될 거에요.

[걍]

빡빡 씻으셔서 된장 멸치육수 넣음 맛나죠