생선조림 다시 데울 때 어떻게

[하시나요]

국물이 졸아들어 거의 없어요;;
물추가하면 싱거워지고 맛 없지 않을까요
다른 양념도 다 추가해야 되죠?

[렌지]

렌지에 데우세요
렌지 없으면 물 조금 부어서 해도 되요
다시물 있음 좋지만 없어도 괜찮아요

[물]

적당히 붓고 다시 그만큼 졸아 들때까지 덥히셔야죠.
생선 차가워진것 안까지 다시 따뜻해지려면 제법 끓여야 해요.

[...]

물 추가하고 적당히 졸여질 때까지 기다리세요
어차피 간은 조림에 남아있으니 덥혀질 정도로 물만 추가해도 괜찮아요

[원글]

물추가하면 윤기가 없어지던데 좋은 방법 있을까요?