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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제 목 : 고사리가 쓴맛이 ㅠㅠ 어쩌죠

에구 | 조회수 : 1,166
작성일 : 2020-01-24 17:41:50
그냥 국산 사다가 포장뜯고 두어번 헹구고 푹 삶았는데 고사리에서 쓴맛이 많이나요
예전엔 안이랬던것 같은데 어떡하죠
내일 차례에 올리려던건데요
구제법좀 알려주세요
IP : 220.126.xxx.56
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 12
    '20.1.24 5:58 PM (122.35.xxx.3)

    유트브 요리하시는분이 고사리 특유의 맛.냄새? 를 없애려면 청주를 넣으라하더라구쇼
    저도 오늘 볶으면서 청주대신 소주도 괜찮다해서 소주넣었어요

  • 2. 청주도 조금
    '20.1.24 6:05 PM (220.126.xxx.56)

    넣었다죠 그러고 삶은건데두 쓴맛 ㅠㅠ
    너무 조금 넣어서 그럴까요 왕창 부어서 좀더 끓여볼까요

  • 3. ..,
    '20.1.24 6:06 PM (58.233.xxx.51)

    옛날에 어른들 하시는 걸 보니,
    고사리는 삶은 후에도 몇 시간 맹물에 우려냈어요.

  • 4.
    '20.1.24 6:17 PM (220.126.xxx.56)

    맹물에 우리기하러갑니다

  • 5. ....
    '20.1.24 6:30 PM (1.242.xxx.191)

    우려내야죠.

  • 6. ㅇㅇ
    '20.1.24 6:38 PM (175.195.xxx.84)

    고사리를 하나로에서 삶아놓은 것 샀는데
    이때까지 이런 일이 없었는데
    약간 쓴 맛이 있어요.

  • 7. 그쵸 ?
    '20.1.24 6:41 PM (220.126.xxx.56)

    이런일 없었는데요 올해왜이런데요 ㅠ

  • 8. 물에
    '20.1.24 7:35 PM (211.212.xxx.185)

    한참 우려야해요.
    고사리가 쓴 맛이 나는 건 독성 때문이라 먹으면 안돼요.
    물에 담궜다가 내일 아침에 맛을 보세요.
    참고로 도라지는 소금에 바락바락 주물러 십여분 후에 물에 헹구면 쌉쌀한 맛도 제거되고 간도 적당해서 좋아요.

  • 9. ditto
    '20.1.24 11:19 PM (220.81.xxx.38)

    저희 어머니 하시는 거 보니 물 갈아가며 이틀은 푹 담궈두던데요

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