Levain Bakery 쿠키가 유행인 것 같아요.
만드는 방법도 쉽고,
반죽을 많이 치대지만 않으면 훌륭한 쿠키가 완성되네요.
며칠 째 신나게 만들어 먹고 있어요.
쿠키가 이런 맛이었지.. 하면서 , 집에 있던 견과류, 건과일 들.. 열심히 없애고 있어요.
저는 기본 레시피에 , 첨가하는 견과류 건과일이랑 쵸코렛은 제 마음대로 넣어서 만들었어요.
( 대부분 레시피에 설탕이 황설탕 백설탕 인데, 저는 그냥 전부 황설탕으로 했어요 )
뉴욕에서 파는 르뱅 쿠키 모양처럼 만들려면 , 쿠키 구울때 좀 높게 모양을 잡으셔야 될거에요.
하루에 쿠키 한 개 정도는 우유랑 먹어도, 식사량을 많이 줄여서 그런지 큰 체중변화는 없네요.
연휴 때 만들어보세요.
설탕은 레시피보다 20g 줄였더니, 맛이 좀 약해졌고,
앞으로는 10g 정도 줄여서 만들 생각입니다.
아.. 링크는 그냥 포털에 르뱅쿠키 검색하시면 엄청 많이 나와요..
유투브도 많이 있습니다.
다들 비슷하구요. 오리지날 르뱅쿠키는 심하게 달다고 하네요..
저는 브리첼님 레시피 썼어요..