식재료 관리를 잘 못해요...ㅜㅜ
마늘은 통째로 냉동하면 안될까요? 간마늘이 이미 많아서...
통째로 냉동했다가 나중에 삼계탕같은데는 그대로 넣어도 될런지...
대파도 육수용으로는 통째로 얼렸다가 써도 되겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘이나 대파 통째로 냉동도 하시나요?
... 조회수 : 1,881
작성일 : 2020-01-23 09:37:54
IP : 61.79.xxx.132
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.1.23 9:40 AM (61.72.xxx.45)통마늘은 물기 잘 말려서 김치냉장고에 넣고 써도 되요
물기 완전히 바짝
대파는 용도별로 썰어서 지퍼팩에
담아 냉동했다 쓰세요
저는 흰부분 파란부분 물기 쭉 빼서
각각 지퍼팩에 담아
냉장고에 넣고 2주 가량 써요
2주 정도는 냉동 안 해도 되요2. 됩니다
'20.1.23 9:41 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글마늘 통으로 얼려서 삼계탕 뿐 아니라 국 찌개 생선조림등 열을 가하는 음식에 넣고 조금있다 해동되면 냄비안에서 수저로 으깨주면 됩니다
대파도 통으로 얼려도 됩니다3. 네
'20.1.23 9:41 AM (188.149.xxx.182)대파는 똥 째로는 나중에 썰기 힘드니 통으로 넣을 사이즈대로 잘라서 냉동해둬요.
마늘은 겉껍질 제일 얇은거 하나 입힌채로 낱개로 잘라서 넣어둬요. 통으로면...부피가 어마어마해져요.
낱개로 떼어넣으면 의외로 부피가 많이 줄어듭니다.4. 됩니다
'20.1.23 9:44 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글윗님 댓글을 읽고서 마늘 통 이란것이 껍질 안깐 동그란 그상태를 말하는건가요??
제가 쓴 댓글은 껍질 까고 알알이 상태 다지기 전 상태를 말합니다5. 통마늘
'20.1.23 10:45 AM (116.37.xxx.193)저요 껍질깐 마늘 냉동해두고 쓰는데요. 마늘사면 곰팡이나 버리게되서 냉동실에 보관해요. 찧어서 얼리나 얼린거 찧어쓰나
6. 됩니다.
'20.1.23 11:11 AM (113.198.xxx.161)통마늘 냉동한 것 삼계탕에 넣어도 되고요.
대파 통채로 냉동하고
사용할 때 썰어도 됩니다 단, 이때 냉동한 통대파 한대는
모두 써야해요. 냉동했던 것 일부만 사용하고 일부는
다시 냉동하는 것은 비추천입니다.
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