치즈 유통기한이 10월7일이면 그냥 냉장보관해도 되죠?

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오늘 치즈를 노려보며 '아무래도 10월 전까지 냉장고에 두고 야금야금 다 먹을 것 같다...'
생각이 들어서요.
굳이 냉동보관 안 하고 계속 냉장고에 둬도 될까요?
일반 냉장고에 둔 치즈는 냉장고 냄새가 벌써 벤 것 같고
김치냉장고에 둔 건 냄새 안 벤 것 같아요.