귤 건조해 보신 분 계세요?

[뮤뮤]

귤 건조해 보신 분 계세요?
누가 귤을 건조한 걸 주셔서 먹어봤는데
나쁘지 않더라구요.

그래서 지금 리큅으로 귤을 건조로 해놓고 돌리고 있어요.
저는 귤을 하나 하나 떼어 돌렸거든요
그런데 인터넷을 찾아 보니
다 가로로 얇게 썰어서 건조시킨 것만 나오네요.
귤 하나 하나 떼어 건조시키면 먹기가 나쁜가요?
궁금해서 여쭤봅니다.

[민트]

하나하나 떼서말린게 말리기도 먹기도 편해요
가로로써는게 보기엔 예쁜데 시간걸리고 말린후 금방 안먹음 눅눅해져요

[뮤뮤]

감사합니다.
가로로 썰어서 말린 것은 껍질도 있어서
오히려 먹기가 나쁘지 않을까? 하며 혼자 고민하고 있었거든요.
이제 맘 편히 자렵니다.
얼마나 건조 시켜야 할까요?
내일 아침에 맛있게 건조 되어 있으면 좋겠네요.^^

[민트]

저도 리큅껀데 쫀득한거좋아해서 10시간정도 말려요
귤이 수분많아서 오래걸려요 ㅜㅜ

[ㅡ]

저는 껍질의 향과 맛을 좋아해서 껍질째 바삭하게 말려요.
매년 유기농 귤 10kg 5박스를
12월부터 2월까지 주문해서 말리는데요.
껍질째 썰어서 말리는 게 훨씬 맛있어요.
과육은 새콤달콤 껍질은 바삭하고 향긋 고소하거든요.
리큅으로 6단 가득 채워서 70도 22시간 하고요.
바삭하게 건조된 귤 칩은 지퍼락에 담아서 냉동보관해서
다음 해 귤 나올 때까지 두고 먹어요.

[뮤뮤]

그럼 껍질까지 드시는 거죠???

[ㅡ]

네. 껍질째 먹어요.

[뮤뮤]

감사해요. 껍질도 먹는다니, 신기하네요.
두개 다해 보고 나중에 비교글 써볼께요. ㅎㅎ
댓글들 모두 감사드립니다.

[ㅡ]

혹시 껍질째 하실 거면요
깨끗하게 씻어서 물기 닦아내고
자를 때 가능한 톱니 칼 사용하세요.
힘 안 들이고 균일하게 잘 잘려요.

[ㅇㅇ]

저도 귤칩 좋아요