아침에 백종원 스트리트 푸드파이터 프로를 보는데...
중국 우한이 조식의 천국이라네요..
배낭하나 메고 슬슬 걸어다니면서 몇끼를 드시는지...허허..
(며칠에 나눠드시고 한방에 편집한건가?~)
암튼.. 중국이나 우리나라나 같은 동양문화권인데
식문화가 많이 다른거 같아 재미나네요..
우리나라는 아침에 기름많이 들어간 튀김류 부담스러워서 많이 안먹는것같은데..
중국 우한 조식 음식들을 보니
죄다 기름에 튀기거나 기름에 샤워시킨 도넛츠 종류가 많아요..
긴 도너츠도 있고.. 납작한 원모양 도너츠도 있고
물고기삶아걸쭉한 국물에 쌀국수 넣은 것도 보이는데
물론 여기에도 길쭉한 튀김 같이 곁들어 물고기국물에 찍어먹구요~
심지어 만두도 그냥 먹는게 아니라
커다란 공갈빵 같은거 튀겨서 그안에 만두 여러개 넣어서
먹는데.. 신기했어요...
여러가지 조식음식중에서도 제가 오늘 제일 먹고싶었던 음식은..
이름은 어려워서 기억안나고..ㅎ
커다란 후라이팬에 쌀가루와 녹두를 갈아 전병을 아주 얇게넓게 부쳐요..
그위에 계란물을 또 얇게넓게 바르고..
그위에 찐 찹쌀 올리고
죽순 돼지고기 버섯 양념해서 볶은것을
찹쌀위에 올려줘요..
그 다음 전병을 딱지모양 나오게 사방을 조금씩 접어줘요..
그다음 기름샤워... 튀기듯 부치듯..
그 다음이 최고난이도..
거의 가마솥크기의 후라이팬을 앞뒤로 흔들다가
휙 ~ 전병을 통째로 뒤집어요...신기신기...
백종원씨 먹으며 정말 맛있다고 감탄하는데..
맛있는 음식에는 도통했을 백종원씨가 맛있다고 하니
대체나 얼마나 맛있을까.. 침이 꼴깍...
중국의 길거리 서민음식이겠죠?~
저도 배낭 하나 둘러메고 다니며 먹어보고싶어졌어요..