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대구 곤이는 원래 물컹거리나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,712
작성일 : 2019-12-18 23:51:08
생물 대구 찌개용을 사왔는데요. 곤이가 (곤이 맞죠? 꼬불거리는거요) 꽤 크더라구요.
대구탕 끓여서 먹어보니 곤이가 완전 크림과 같은 식감인데(모양이 풀어진건 아니고 숟가락으로 자르려고 해도 잘라지지 않을만큼 겉에는 쫀득? 한데 먹어보니 입안에서는 크림처럼 뭉개져요
동태 곤이는 이런 느낌이 아니었는데
대구 곤이는 워낙 커서 이런건지. 아님 신선하지 않은건가요?
IP : 175.223.xxx.59
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 롤링팝
    '19.12.19 12:49 AM (218.148.xxx.178)

    원래 그래요
    알은 끓이면 딱딱 해져요
    곤이 ㆍ애(분홍색)끓여도 뭉클뭉클 해요

  • 2. 응삼이
    '19.12.19 11:40 AM (183.104.xxx.41)

    원래 생물대구탕 곤이는 크림같아요.

  • 3. ^^
    '19.12.19 6:58 PM (175.211.xxx.116)

    꼬불꼬불한게 이리
    알을 곤이라고 한데용.

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