불고기 잴때 설탕 안넣으시는 분 계세요~~?

[쟈스민님]

오늘 불고기를  1근 (600g) 재는데요

평상시보다 양파, 배를 좀더 갈아 넣고

설탕은 찻수저 째끄만걸로 한스푼 정도 넣었는데요

근데도 너무너무 맛있었어요

쟈스민님 레시피 애용해왔는데

이제 설탕 거의 안넣고 불고기 해먹으려구요

자연스런 단맛이 은은한게 저는 너무 맛있네요

불고기 잴때 원래부터 설탕 안 넣으시는 분들도 계신가요?

[식초]

살짝 넣으시면 더 맛있어져요..
설탕은 저도 잘 안 써요.

[아]

안넣어도 채소,과일로 되는군요.
저도 응용해봐야겠어요
전 백종원하고 왕언니 방식으로 하거든요

[오]

식초 넣는것도 담에 한번 해볼께요
팁 감사드립니다~

[ㅇㅇ]

배 많이 넣으면 설탕 안넣도 됩니다. 고급스럽고 깊은 단맛 나죠.

[원글]

네 진짜 너무 맛있네요
앞으론 찻수저에 째끔 넣는것도 안해도 될것 같아요

그래봤자 배 반개 넣은건데 (배가 워낙 커서 ^^;)
정말 맛있어요

게다가 오늘따라 갑자기 돌냄비가 생각나서
여기에 끓였더니 뭔가가 딱 조화롭게 넘 맛있어요
왜 그동안 여기다가 안해먹었나 몰르게네요 ㅎ

[불고기]

배갈아서 체에 걸러서 꾹짜고 그물에 양념하는거라서 설탕은 한톨도 넣지 않아도 은은한 단맛,
오십대 주부인데 한번도 설탕 안 넣고 여름 봄에는 배가 맛이 없으니 차선으로 미림 두어스푼 넣습니다.
생강 갈아서 꽉짠즙 한티스푼 넣으면 고급 스러운 향미 나는데 저는 그렇게 합니다.

[원글]

오 생강즙 쬐끔 넣으면 더 맛있나요?
담에 그거도 넣어봐야겠에요
아니 담번에 얼마나 맛있게 될려는건지..ㅎ

[......]

배 없을 땐 양파를 잘게 채썰어 많이 넣어도 달큰해서 설탕 안넣어도 되더라구요.

[...]

저요....저희 집은 조금만 음식이 달아도 엄청 싫어해서 설탕 거의 사용 안해요.
조금도 안 넣어요. 양파 채썬 것 만으로도 충분히 달던데요.
아니면 배즙 진짜 조금만 넣어도 큰일날것 처럼 답니다.
저희 집은 음식에 식초 들어갈 때 빼고 설탕 거의 안 써요.
시판 반조리 식품 사다 먹는거 달아서 안 먹는 집이라서....
대신 미치게 케잌 빵 초콜릿 과자 좋아합니다. 아이러니하고 짜증나요.

[저요]

불고기 갈비 잡채 할때 설탕안넣어요 간장과 양파로도 충분히 달아요

[hap]

네...설탕의 들큰한 게 싫어서
반찬에는 일절 안넣어요.
과일이나 야채로도 충분

[...]

간장과 양파로도 단맛을 내니 설탕은 가능한 덜 또는 안넣으려고 합니다.