방금 미우새 한채영이 김장 수육하는거 봤는데요..
양파 대파 마늘 생강 월계수잎 있는 재료 다넣고.. 특히 커피를 때려붓?던데
저렇게 향신료 많이 하면 맛은 있어보이는데,, 고기 본연의 맛 같은건 살아있을까요?
고기 색깔은 완전히 불고기 색이더라구요
한채영같은 연예인들은 고급 요리선생님들에게 비법전수받은걸텐데..한번 따라해보고싶긴한데 당연히 맛... 있겠죠?
저렇게 뭔가 많이 넣고 수육해본적이 없어서요..
방금 미우새 한채영이 김장 수육하는거 봤는데요..
양파 대파 마늘 생강 월계수잎 있는 재료 다넣고.. 특히 커피를 때려붓?던데
저렇게 향신료 많이 하면 맛은 있어보이는데,, 고기 본연의 맛 같은건 살아있을까요?
고기 색깔은 완전히 불고기 색이더라구요
한채영같은 연예인들은 고급 요리선생님들에게 비법전수받은걸텐데..한번 따라해보고싶긴한데 당연히 맛... 있겠죠?
저렇게 뭔가 많이 넣고 수육해본적이 없어서요..
울 집 이모들만 모여도 수육 레시피는 다 다르더만요. ㅋ
엄청 웃었어요. 동시에 수육 레시피가 나오는데...
저는 그거 고기랑 넣는거 받아와서그냥 때려 붓는거 같던데요. 요리 안 해 봤을텐데 홍진영편에 나와서 너무 비교되서 안스러웠어요.
고기만 좋으면 부재료 별로 필요없어요
어제 월계수잎 된장 설탕 넣었는데 잡내없고 맛있었어요
전 된장만 발라넣고 밑에 양파만 깔고 압력솥에 하는데 전혀 냄새 안나고 야들야들 넘 맛나요. 커피 넣어본적 없어요.
수육 만들기 정말 쉬워요. 대충 잡내안나는거 넣고 끓이면 실패없어요. 대단한게 아님.
커피와 된장풀어 하는데 커피른 많이 넣진 않아요.
그런데 한채영 진짜 살림 안해본거 같던데요.
파 써는거보니 공주놀이만 할듯...
된장 이면
제가 수육 삶은 방법과 똑같더군요
된장 추가하면
전 딱 월계수잎만 서너장넣고 삶아요.. 잔맛없이 깔끔해요..
담번엔 그마저도 안넣고 맹물에 해보려고요~
좋으면 맹물에 삶고 뜸만 들여도 맛있죠.
혹시 모를 잡내가 걱정된다면 대파나 생강 정도.
근데 보통은 된장으로 간해서 삶는걸 많이들 하는것 같아요.
고기 잡내라는게 먹어봐야 아는거라 안전한 길을 선택하는거겠죠.
전 커피 된장 뭘 넣든 다 맛있던데 무수분은 싫어해요.
고기 겉면에 기름이 막 코팅된 그 느낌이 너무 싫어요. 물에 삶으면 표면 기름이 싹 씻기는 느낌이락까...
그럼 한채영이.집에서 지지고볶고살림할까요
공주처럼살겠죠
이번 김장때 월계수잎하고 쌍감탕 넣어했더니 다들 맛있다고 난리였어요ㅋ
솔직히 수육만큼 쉬운게 없어요
다 넣고 끓이면 되는게 수육...
수육삶기 저장.
종은정보 감사드립니다
은근어려운데 보들보들 윤기나게하기가어려워요
어떤 냄비가 좋을까요?
공주처럼 사는거 알지만
못해도 너무 못하더군요 ㅎㅎ
굳이 김장 하는 데 나와서 칼질도 못해 수육도 안 삶아본 티내는 걸 보니 살림 안해본 미혼 눈에도 왜 저기 나왔을까 싶었어요
고기만 신선하고 좋은거면 향신료 많이 안넣어도 맛있어요.
저는 엄마한테 배우길 대파뿌리까지 깨끗이 씻어서 숭덩숭덩넣고 통후추 월계수잎 커피 조금 이렇게 넣어요. 고기가 안 신선하면 소주나 된장도 풀어요. 근데 신선한 고기는 월계수잎만 넣어도 맛있더라구요.
고기만 좋으면 소금만 넣고 삶아도 맛있어요ㅎ
진짜 커피를 너무 많이 넣던데
한 번도 안해본 티가 나요
그렇게 때려 넣으면
냄새 안 나고 맛있죠.