계란 삶을때...

[생활팁]

계란 자주 삶아먹는데 언제나 한두개는 깨져서 지저분하게 삶게되고 터진것은 먹기도싫고 그랬는데 

어제 우연히 쪄봤어요,  깨끗하게 쪄지고 시간도 오래걸리지도 않고 저만의 새로운발견 인듯하지만 

혹시 다음에 하실때 삶지마시고 쪄보세요 ㅎ

[...]

전기 밥솥에 만능찜 20분 짜리 기능으로 소금 조금에 물 적게 넣으면 맥반석, 적당히 넣으면 그냥 맛있는 삶은 계란...
한번에 10개 만들어서 껍질 다 벗겨 먹고 남은거는 냉장고에 넣었다가 먹기전에 뜨거운 물에 잠깐 담궈 넣으면..세상 간편해요.

[미니]

계란찜기하나 장만하세요~
그냥 계란넣고 물조금넣고 스위치만 누르면 끝.
찜기꺼내고 귀찮게할필요가 앖다는...
가격도 이만원도 안하구요~~
전 그거사서 그때그때 몇개씩 쪄요~

[ㅁㅁ]

찜기 찾아볼게요 감사

[찜기]

없어도 돼요.
일반 전기 밥솥이나 압력밥솥에 물 충분히 넣고
채반 넣고 보통 찌는 시간보다 2~3배 오래
찌면 계란 흰자가 누렇게 되며 맛있는 맥반석계란이
됩니다.

[계란]

터지는 이유는 냉장도에서 바로 꺼내 삶아서 그래요

상온에 놔뒀다가하거나 끓일 냄비에 물붓고 한참 있다가 삶으면 안터져요

온도차때문에 달걀이 깨지나봐요. 수축했다가 갑자기 팽창하게 되니까요.

[계란한판]

한번에 다 구우려면
만능찜으로 최대시간...우리밥통기준90분...
돌리면 까무잡잡 쫀득한 맥반석계란 됨요

[...]

키친타올에 물 듬뿍 적시고 그 위에 계란 올리고 뚜껑 닫은 후
약불로 7분 삶으면 완벽한 계란 나옵니다.
노른자 완전 촉촉하고 녹변 하나 없는 계란이 되요.

[생활팁]

아니 이런 무궁무진한 방법이 있었다니.... 놀라고 갑니다.

아침에 찜기에 쪄보라고 해놓고 윗분들 말대로 냉장고에 있던 계란 쪘더니 두개가 터져서는 흰자가 ㅠ
그래도 물에서 삶았을땐 풀어져서 식욕감퇴를 일으킨거보단 애교였어요.
윗분들 말씀하신거 한번씩해볼께요...