무우1다발 사서 김치 담글건데

[무우김치]

무우 1다발, 동치미 무우  1다발 샀는데여.(사고 보니 좀 많긴 한데  남으면  이것저것 무반찬 만들어 먹으려구요)

이 무를 뚝뚝 썰어서 김치를 담가보랴고  해요

예전에  엄마가  만들어 주시던  기억이  있는데  가을 무로 하면 맛이 있겠죠..

뭐  비법이나  하는법 알려주시면  감사하겠습니다.

저는 무를 씻어서  적당한 크기로 뚝 뚝  썰어 절인후 그 물도  안버리고(뉴 슈가도 조금 넣고) 새우젓 넣고  굵은 소금. 액젓,,밥알그깬거, 고추가루. 쪽파 , 홍갓 넣을건데요...

아..홍갓이  들어가는건  맞나요??

[ᆢ]

섞박지 담그시나보다.익혀서 사골국과 먹으면 짱이죠

[홍갓]

넣지마세요 무우에 보라색 물들어서 별루예요

[ㅇㅇ]

액젓 생략하면 어떨까요?심방골주부 제가 젤 좋아하는데 거기서도 무로 김치담글땐 액젓 생략하고 새우젓으로 하더라구요
저도 따라해봤더니 꼬리한 냄새 전혀없고 시원한 맛만 나더라는.앞으로 무나 알타리는 액젓없이 할 생각입니다