양조간장 질문

[주부]

양조간장이 맛있다고 해서 비벼먹을때 주로 사용하는데요.
양조 샘** 중에서도 501 701. 이런 번호 가 뭘 의미하는건가요?
간장 고르기 너무 까다로워요..ㅠㅠ
주부님들 알려주세요.

[..]

지식인에서 발췌

샘표간장에 501s는 총질소1.5%인 특급양조간장입니다.샘표701은 총질소1.7%인 초특급양조간장 입니다.샘표701은 한국의 최고급양조간장 입니다.샘표501s간장은 황가오복양조간장과 함께 두번째로 가는 특급양조간장 입니다.이 세가지 양조간장은 국가산업2118간장표준에 의해 생산되는 양조간장 입니다.주의해 보십시요.기타의 간장에는 국가산업표준이 명기되여 있지 않습니다.

[501]

701은 숙성기간이 다른걸로 알아요
701이 더오래숙성되어 색이 짙어요
요리선생님들은 501선호하시던데요
정확하게 아시고싶으면 샘표소비자고객실로 전화 문의하시면 좋을거같아요.
참고로 시중마트에선 잘안보이지만 샘표에서 국산콩으로만 만드는 양조간장도 있어요

[부산댁]

부산은 거의 오복간장 먹어요. 오복 먹다가 다른거 먹으면 맛없어요. 황표가 젤 비싸죠.