표고버섯 전 하려고 하는데 버섯 물에 씻나요?

[궁금]

백종원님이 키친타올로 겉 닦아내고 탁탁 먼지 털어서 사용하라고 했었는데 막상 안씻고 하려니 좀 찜찜하네요.

동그랑땡 재료 붙여서 버섯전 하려고 사왔는데 씻을까요? 말까요?

[찝찝]

찝찝하면 씻어서 키친타올로 닦으세요

[마니또]

받아놓은물에 흔들어 탈탈털어서 쓰는데요.
안씻는건 찜찜해요 ㅠ

[푸와맘]

기둥있는쪽 기둥 떼고 한 손바닥을 오목하게 하고서 다른 한손으로 표고잡고 탁탁쳐서 주름사이에 낀 먼지나 이물질을 털어내고 키친타올 살짝 물에 묻혀 꼭 짠다음 살살 닦아내세요. 물에 씻으면 수분을 흡수해서 질척거려요.

[당연히]

씻어야죠.
유통과정 중에 먼지가 얼마나 많겠어요?

[맛보다는]

유통과정에 바닥에 떨어뜨릴수도있고,
상한 표고랑 섞였을수도 있고..
전 그냥 씻어 먹어요.

[살짝만 씻어야]

아님 버섯이 물을 먹어서 클나요 뭣모르고 깨끗히 씻는다고
씻다가 물을 먹어서 팅팅 불었었어요 ㅎㅎ