82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제 목 : 전복 보관법 문의해요

김냉이냐 | 조회수 : 668
작성일 : 2019-08-23 17:21:20
선물 들어온게 제법 되는데
지금 먹을 사람이 없어서요...
바로 냉동실에 넣었다가 볶아서 먹어도 맛이
같은가요?
아님 볶아서 넣어야하는지요

반은 볶고 반은 찌개류에 넣을 건데
어떻게 보관하는지 모르겠어요.
IP : 211.204.xxx.195
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '19.8.23 5:24 PM (211.226.xxx.65)

    맞는지 모르겠는데 저는 그냥 쓰기 편하게 몇개씩 지퍼락에 넣고 얼려서
    필요할때 전날 꺼내서 냉장해동 시키거나
    바로 쓸때는 실온해동 해서 흐르는 물에 씻어서 써요

  • 2. 전복
    '19.8.23 5:26 PM (180.224.xxx.54)

    보관은 껍데기에서 분리후 입떼어버리시고 내장떼고 칼집넣거나 반 자르거나 슬라이스하거나 먹을양만큼 달리 잘라 소분하여 냉동실로 넣으심되구요 내장은 내장대로 소분해서 냉동실로가심되어여 나중에 소스로 만들수도있고 전복과죽끓일때 같이 넣어도되구요 내장만 젓갈 담아도되어요 맛있게 드세요

  • 3. 전복
    '19.8.23 5:26 PM (110.70.xxx.245)

    자주 해 먹는데 일단 얼렸다가 먹기 직전에 꺼내서 씻어요
    끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질과 전복을 분리하고 요리 하면 됩니다

  • 4. 내장
    '19.8.23 5:29 PM (223.39.xxx.83)

    저는 전복내장은 안 먹어요
    만약 드신다면
    이빨제거 하고 전복 솔로 문질러 씻어서
    껍데기랑 분리 손질 다 해서
    내장 따로 살 따로 지퍼팩 보관 하셨다가
    드시면 되요
    손질 다 해서 소분냉동 시키세요

  • 5. 원글
    '19.8.23 5:31 PM (211.204.xxx.195)

    냉동해도 맛은 비슷한가 보네요
    팁들 감사합니다~

  • 6. 해산물은
    '19.8.23 5:35 PM (175.123.xxx.115)

    민물을 대면 빨리 상해요. 통째로 아무 손질없이 지퍼백에 1회분씩 소분해서 냉동시킬거예요.

  • 7. 보관
    '19.8.23 5:48 PM (175.223.xxx.77)

    전복을 솔로 구석구석 씻어서 통째로 찜통에 찝니다. 물이 끓을 때 얹어서 4,5분 찌고 불 끈 후 전복을 껍질에서 분리하면 쉽게 되고 이 때 이도 제거하고 내장도 떼어냅니다.
    다 손질해서 지퍼백에 가지런히 냉동. 필요할 때 꺼내 저며서 버터볶음도 하고 여러 요리에 마지막에 넣어 먹음 편리해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1600068 크루즈국 식사 근황 (보배펌) jpg 2 웃기는족속들.. 2020/02/14 4,361
1600067 서울대 수의대 이병천 교수 직위해제 3 .. 2020/02/14 3,513
1600066 언론중재위, "임미리, 선거법 위반" 8 ... 2020/02/14 1,088
1600065 아우디 a4 vs 제네시스 G 70 7 자동차 2020/02/14 1,278
1600064 who에서 코로나관련 한국의 자료를 요청했다네요. 10 미나 2020/02/14 2,539
1600063 이렇게 생각하면 마음이 편할까 2 노력 2020/02/14 810
1600062 성범죄 이력있으면 회사 짤리나요? 5 2020/02/14 2,359
1600061 김정숙 여사, 장애인동계체전에 편지 "여러분이 희망의 .. 7 ㅇㅇ 2020/02/14 1,241
1600060 5학년 수학문제집 추천 부탁드려요 4 수학 2020/02/14 817
1600059 [단독] 바른미래당 당사 입구 현판 도둑 맞아 3 ㅠㅠ 2020/02/14 1,160
1600058 우리나라의 이른바 주입식 교육이 44 궁금 2020/02/14 5,524
1600057 침대매트리스와 매트사이에 밀림방지 1 미끄럼 2020/02/14 680
1600056 진주 숙박 좀 추천해주세요. 4 wlswn 2020/02/14 672
1600055 대학생자녀 원룸 자녀명의로 하시나요? 3 보통 2020/02/14 2,380
1600054 WHO, '잘 정리된' 한국 자료 요청, '환자 어떻게 치료했나.. 9 와우 2020/02/14 1,953
1600053 장인은 연장 탓을 하지 않는다 2 장인 2020/02/14 808
1600052 성경험 없는 남자는 결혼상대로 별로인가요? 25 질문 2020/02/14 6,453
1600051 진중권 "민주당 절대 찍지말자···나도 임미리와 같이 .. 21 ㅎㅎ 2020/02/14 2,314
1600050 (펌)한국은 문 대통령 취임 이후 전혀 다른 나라가 된 거 같다.. 20 ... 2020/02/14 2,469
1600049 우리개가 엉덩이냄새를 맡아주면 너무 좋아하네요 54 개사랑 2020/02/14 6,825
1600048 ‘기생충’이 미국 주류사회에 먹힌 진짜 진짜 이유[이승재의 무비.. 9 기생충홀릭 2020/02/14 5,798
1600047 생긴게 동남아스럽다는 말 잔인한 비하라고 생각됩니다 56 ㅇㅇㅇ 2020/02/14 3,827
1600046 5개월 강아지 셀프 미용할수있을까요.. 6 강아지 2020/02/14 564
1600045 ㄷㄷ일본의료진(병원근무자) 가족의 트위터 폭로 내용입니다 7 일났네 2020/02/14 3,075
1600044 기생충에 나온 짜파구리 레시피요. 12 ... 2020/02/14 5,110