토종닭이랑 노계랑 구분되세요?

[ㅏㅏ]

직접 사 본적은 없고 먹어본적만 있는데..
질기다는거 외엔 구분이 안되더라구요;;
가격도 차이가 날텐데 어찌 구분하세요?

[노계는요]

뼈가 엄청 딱딱 해요.
철 같아요.

[...]

방목 토종닭 먹는데 고기 엄청 졸깃하면서도 부드럽고 냄새없고 진짜 맛있어요. 기름기도 진짜 적고요.
근데 힘줄은 완전 플라스틱 같고 뼈는 한참 고으고 또 고아도 무쇠처럼 딱딱해요.

[어렸을때]

노계 먹어보면 닭도리탕 해도 양념이 안 스며 들고 정말 맛 없어요.
압력솥에 하면 노계를 토종닭으로 속여서 해도 모를수도 있겠어요.

[ㅇㅇ]

근데 노계로 요리하는 집은 왜그런거에요?
그렇다고 싸지도 않던데..
맛도 없고..
계곡이나 산속에 맛집이라고 소문난곳 갔떠니 노계..
이런집이 왜 맛집이지 갸우뚱
역시나 맛이 없더군요.
노계가 뭐 특별히 영양학적으로 더 좋을꺼 같지도 않은데.. 노계를 좋아하는 수요층들이 따로 있는걸까요?