염장 미역으로 국 끓이는 분 계신가요

[ㄷㅈㅅ]

미역철에 생미역으로 몇 번 끓여 본 적이 있거든요
굵은 소금 치대어 바락바락 주물러 깨끗이 헹궈 씻고 끓여요
일반 마트표 미역이랑 달리
비린맛과 감칠맛이 나면서 향긋하니 맛있어요
염장 미역으로 끓이기도 한다는데 맛이 어떨지 궁금해요

마른미역 보다 더 맛있으려나요?

[행복한새댁]

전 누가 한봉지 줘서 끓였는데.. 진짜 맛나더라구요.. 생미역으로는 끓여본적없고요..
미역이 안퍼지고 육수가 잘 우러나는 느낌이었어요.. 생각난 김에 염장미역 사야겠네요 ㅋ

[행복한새댁]

님 글을 다시보니.. 생미역 느낌에 가깝네요!!

[염장파ㅋ]

너무 맛있어요
마른 미역국은 오~~~래 끓여야 제 맛이 나는데
염장미역은 생미역처럼 금방 맛있어져요
그렇다고 흐물흐물 해지지도 않고
아무튼 염장미역만 주문해 먹어요~^^

[ㅇㅇ]

마른미역에 비해 가격이 아주 싸요
마른 미역은 미역 수확한 그대로 말리는거고요
염장미역은 소금에 절인 미역줄기 있죠 그거 부업하시는 분들이 줄기 가장자리 달린 거 손질하거든요
거의 그거 손질하면 줄기만 남고 미역부분은 염장미역이 되는거에요
그래서 마른 미역보다 싸요
근데 그것도 어차피 미역이라 맛있어요

[유후]

댓글 주신 분들 감사해요
염장미역 도전 하고 후기쓸께요