스텐냄비 질문좀 할게요

[...]

엄니가 소금볶는다고 스텐냄비를 쓰셨는데
코팅후라이팬 닳듯이 바닥이 닳았어요
편수에다 편하게 쓰던거라 넘 아까운데
버려야할까요

[... ...]

소금에 부식한 건가봐요. 그런 경우를 직접 보지는 않았지만
저는 가끔 누룽지 만들다가 엄청 심하게 태우기도 하는데요.
쇠수세미로 박박 닦아 보세요.

[..]

그 냄비는 그냥 쓰셔도 되는데요.
집에서 소금을 볶으면 발암물질이 포함된
유독가스가 나오니까
다음부터는 못볶게 하세요.

[식용유]

식용유 조금 문질러 보세요, 광택이 돌어오나..
그리구 소금 볶는 것 발암물질 나와요.
그냥 사서 드시지..

[ㅇㅇ]

스텐이 그렇게 갑자기 닳을 정도로 무른 재질이 아닌데
닳았다고요?
그냥 벌겋게 지저분 하게 된 게 아니고요?
코팅팬도 그렇고 벗겨지는 건 몰라도 닳았다는게 벗겨젔단 거에요?
아니면 닳아서 파였다는거에요?
바닥이 꺼지거나 닳는건 양은 알루미늄 냄비 같은거나 그렇지 스텐이나 코팅팬은 안그런데 뭔가 싶네요
스텐은 걍 철수세미로 닦든지 베이킹소다넣고 물 붓고 끓이면 새거 되는데요

[음]

탄게 착색된게 아닌가싶너요. 베이킹소다 넣고 끓인후 초록수세미로 살짝 밀어보세요
그래도 원래 스텐색 안나보면 버리삼. 스텐도 함량에 따라 싸구려가 있더라구요

[...]

벗겨졌어요
유광인게 무광으로 됐고 소다넣고 끓여도
탄부분만 깨끗해졌어요
통3중이고 아미쿡편수인데 잘 썼던거라 아쉬워서 여쭤봐요

[...]

철수세미로 문질러도 그대로이네요

[염분에 취약]

304재질이 내식성이 뛰어나서(웬만해선 부식이 안 일어나죠) 주방용으로 쓰는데요
유일하게 고농도의 소금에는 약해요.
김치나 장류가 말라붙은 게 오래되면 반응이 일어나서 부식되기도 해요.
소금을 볶는 다거나, 대하소금구이 같은건 원래 금기구요.

그리고 소금은 800도 이상에서 볶아야 다이옥신이 안나오는데
집에서는 그 온도 내는게 불가능해요.
사서 먹을 때도 구운온도 꼭 확인해서 구매하세요.

[초록휴식]

스텐도 소금에는 약하군요.
조심해야겠어요. 잘배우고 갑니다