덩어리 사태로 무국 끓이는 방법 알려주세요

[요리초보]

덩어리 사태로 무국 끓이려하는데요..
검색해보니 자른고기로 하는 방법만 있네요.
사태 1kg짜리있습니다.
소고기무국을 맛있게 끓이는 방법 알려주시면 감사하겠습니다.
부탁드립니다.

[저는.]

항상 양지 덩어리로 해요.
사태도 덩어리째 찬물에서부터 쭉 끓이시고.
대신 사태는 좀더 오래 푹 끓여야할거 같아요.
덩어리 건져내서 고기 썰고. 거기에 무 넣고. 마늘.대파 넣고 간 하시구요. 고기를 썰어서 밑간하고 넣기도 하더라구요.

[...]

물마니넣고 푹 끓여서 덩어리에 젓가락찔릴정도로 한 40분넘게 끓이셔야할듯요 거품걷어내면서

그뒤로 잘라서 쓰심되는데 그때 무 대파 마늘 국간장 후추로 간하구요

1키로는 꽤크네요 저라면 반절 잘라서 할거같아요

식구 없으시면 끓이다가 국물 고기 반 나눠서 장조림하세요

냄비가작으면 중간중간 끓인물보충해가면서 삶으세요

[....]

찬물에 담가서 핏물을 빼세요
밖에 두기 불안하면 물에 담가서 냉장고에 넣어두세요.
핏물이 다 빠져야 누린내가 안 나요.

압력솥에 물 붓고 주먹만한 덩어리면 딸랑딸랑 10분 더 큰 덩어리면 (좀 썰어서 넣는게 낫긴해요) 15분 정도
딸랑 거리게 둬서 김이 빠지길 기다리세요.
김빠지고 열어보면 잘 익은 고기가 있거든요.
그거 썰어서 수육으로 먹어도 맛있어요( 채썬 양파에 식초 간장 넣고 잠시 뒀다가 절여지면 같이 먹어요)

이미 다 익은 거니 그걸로 장조림 해도 되구요(마늘, 청양고추, 간장, 설탕)

국은 국물에 고기 좀 넣고 무 썰어 넣고 (마늘은 옵션) 국간장으로 간해서 끓이면 됩니다.

[건강]

...님 댓글 정답입니다
저는 압력솥에 추돌면 약불에 15분 끓이고
압력 빠질때 까지 놔뒀다 뚜껑열고
고기 꺼내서 손으로 찢던지
칼.가위로 자른후 양념(국간장,마늘 조물조물)
국물에 무 썰어서(저는 납작하게 썰지않고
두껍게 길게 채썰어) 한번 끓이고
고기넣고 파 큼직하게 넣습니다
맵게 먹고 싶으면 따로 고추가루나 청양고추 넣어서
매콤하게 끓여요

[지나가다]

덩어리 사태로 무우 국과 수육 만드는 법.....저장합니다.