사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 2,504
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 17933 | 초4 여아가 쓸만한 핸드폰 추천해주세요. | 지이니 | 2011/09/23 | 2,011 |
| 17932 | 그린티 라떼, 원래 맛이 이렇게 쑥맛이 납니까? | 별로 | 2011/09/23 | 2,059 |
| 17931 | 처음으로 혼자운전을 햇어요 11 | 드라이버 | 2011/09/23 | 3,234 |
| 17930 | 드디어 꼬꼬면을! 3 | 삐약삐약 | 2011/09/23 | 2,608 |
| 17929 | 20일부터 한전에서 정전보상신청 받는다던데 | 독수리오남매.. | 2011/09/23 | 1,990 |
| 17928 | 가지급금을 받으며 1 | 드는생각 | 2011/09/23 | 3,647 |
| 17927 | 이전에 분당 서현-이매 질문 질기게 올렸던 사람입니다. 3 | .. | 2011/09/23 | 2,780 |
| 17926 | 박재완 "고유가 시대 적응해야...유류세 인하 없어" 1 | 세우실 | 2011/09/23 | 2,131 |
| 17925 | 수원 권선동 대우/매탄동 그린빌주공4단지 어떤가요?? 5 | 집을 사자 | 2011/09/23 | 3,465 |
| 17924 | 정권이 바뀌면 가장 먼저 하고 싶은일 또는 해야할 일은....?.. 11 | 흠... | 2011/09/23 | 2,743 |
| 17923 | 콧속이 너무 아파요ㅠ_ㅠ 5 | 아악;; | 2011/09/23 | 4,682 |
| 17922 | 왼쪽 머리 두통 | 젤리 | 2011/09/23 | 10,341 |
| 17921 | 19)왜.. 26 | 미리내 | 2011/09/23 | 16,414 |
| 17920 | 초등학교 고학년 영어학원에서 생긴일인데요 9 | 고민상담 | 2011/09/23 | 4,558 |
| 17919 | 주거래 은행이 어느 은행이신가요? 13 | ddd | 2011/09/23 | 4,042 |
| 17918 | 유기그릇 다 비싼가효 4 | ? | 2011/09/23 | 3,139 |
| 17917 | 자전거 뒤에 아이 태울때 7 | 아!쫌!!!.. | 2011/09/23 | 2,655 |
| 17916 | 네스프레소 잘 쓰시나요? 14 | 커피좋아 | 2011/09/23 | 4,173 |
| 17915 | 두드러기가 났어요 어디로 가야하나요? 3 | 오뎅 | 2011/09/23 | 3,389 |
| 17914 | 어린이동반일때 가루다와 KAL중 어느게 좋을까요? 8 | 발리 여행 | 2011/09/23 | 2,621 |
| 17913 | 게으른 사람은 에너지가 적은 사람, 혹은 자기비난 성향이 강한 .. 9 | 문요한쌤책 | 2011/09/23 | 6,928 |
| 17912 | 포항에 계신분들...에스포항병원 근처 아파트 시세좀 갈쳐주세요 1 | ^^ | 2011/09/23 | 2,561 |
| 17911 | 아이들(6살) 충치치료할 때 마취 꼭 하나요? 10 | 충치치료 | 2011/09/23 | 5,270 |
| 17910 | 검찰, 이국철 회장 극비 소환 | 지나 | 2011/09/23 | 2,167 |
| 17909 | (기사펌) 제일2저축은행장 투신 자살 | ... | 2011/09/23 | 2,482 |