사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 1,175
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 24315 | 자게 본문과 리플에 〈 〉꺽쇠괄호 안먹혀요. 쓰지마세요~ 2 | 알려드려요 | 2011/10/17 | 1,343 |
| 24314 | 중학교배정 위장전입으로 오해받을까요? 1 | 서초구 | 2011/10/17 | 3,310 |
| 24313 | “본의 아니게…안타깝다” MB, 사과 한마디 없이 ‘꼬리자르기’.. 21 | 내곡동사저 | 2011/10/17 | 2,450 |
| 24312 | 노인들이 쓸 핸드폰 2 | millla.. | 2011/10/17 | 1,545 |
| 24311 | 수면다원검사를 예약했어요 | 이클립스74.. | 2011/10/17 | 1,568 |
| 24310 | 헤어졌다가 다시 만난 커플 계세요? 13 | dhfalf.. | 2011/10/17 | 27,909 |
| 24309 | 소시오패스는 무조건 피해라 5 | ㅡㅡ | 2011/10/17 | 5,206 |
| 24308 | 이마트 매장네 코롱에서 산 와이셔츠 2 | 교환해 줄까.. | 2011/10/17 | 1,429 |
| 24307 | 당신 어디 가서 말하지 말아라 5 | 분당 아줌마.. | 2011/10/17 | 2,413 |
| 24306 | 질투심많은 사람에 대한 댓글 7 | .. | 2011/10/17 | 5,929 |
| 24305 | 주행중 뒷차와 추돌하였는데 합의 하자고 합니다 8 | 교통사고 | 2011/10/17 | 2,611 |
| 24304 | 네스프레소 바우처, 11월에 풀리나요? 6 | 아기엄마 | 2011/10/17 | 2,316 |
| 24303 | 맞벌이는 금방 돈모으는 줄 아는 거 같아요. 9 | ㅎㅎㅎ | 2011/10/17 | 4,072 |
| 24302 | "1960년대 인화학교, 학생 암매장 의혹" 폭로 3 | 참맛 | 2011/10/17 | 2,251 |
| 24301 | 가을 겨울용 롱치마는 어디서 사나요?? 2 | 롱치마 | 2011/10/17 | 1,944 |
| 24300 | 눈가까이 있는 상처에 발라도 되는 연고 있을까요? 2 | 눈에 들어가.. | 2011/10/17 | 2,754 |
| 24299 | 인터넷회사를 바꿔야하는데 해지 잘해주나요? | 인터넷 | 2011/10/17 | 971 |
| 24298 | 15명정도 저희집서 모이는데 무엇을 준비할까요?? 31 | 조언좀 | 2011/10/17 | 3,221 |
| 24297 | 오늘 좀 이상해요 11 | ㅋㅋㅋㅋ | 2011/10/17 | 2,538 |
| 24296 | 역겹더라도 오늘 나씨발언 잠시 들어보시죠. 13 | 시선집중 | 2011/10/17 | 2,152 |
| 24295 | 강남사람들이 다시 빠르게 뭉치고 있어요. 24 | 개포동 | 2011/10/17 | 3,829 |
| 24294 | 11월말 밴프에 14개월 아기랑 같이 갈만할까요? 3 | .. | 2011/10/17 | 1,537 |
| 24293 | 생칡즙 만족하며 드셔보신분 추천바랍니다. 4 | 칡즙찾아 | 2011/10/17 | 1,953 |
| 24292 | 나경원 착각하고 있네요 아버지 의혹 관련~ 7 | 오하나야상 | 2011/10/17 | 1,953 |
| 24291 | 생모짜렐라치즈 많아요ㅜㅜ 4 | 마미.. | 2011/10/17 | 2,386 |