꽃게장

[조언절실]

요리똥손인데 남편한테 결혼 25년만에 처음으로 꽃게장 해주려고 시도 했는데요

레시피 보고 따라서 육수만들고, 간장을 끓이지 않고 비율대로 섞어서 꽃게에다 들이 부었어요

하.....간장도 육수와 함께 끓여서 식히는건가요?

그냥 섞어도 되는건지....

저 망했나요?

[식혀서]

넣어야 하는데 ㅠ.ㅠ
뜨거운거 넣으심 익은 꽃게죠

[원글]

식힌 육수에 간장을 부었어요
간장을 끓여서 하는건지 그냥 섞어도 되는지 몰라서요
뜨거운거 넣은근 아니예요

[흠]

히트레시피 간장게장 보니 처음엔 안 끓인 간장 사이다 청주를 붓고 하루 지난 뒤 간장만 따라서 끓인 뒤 다시 붓거든요.
그거 보면 원글님도 내일쯤 간장물 따라서 끓인 뒤 부어 주면 될 거 같아요.
대신 증발해서 짜지지 않게 물만 좀 추가해 주시구요.
히트레시피 보면 감이 잡히실 거예요.

[흠]

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194340&page=1&searchType=searc...

[흠]

그리고 전 전혀 안 끓이고 하는 미인콩님 레시피로 담가요.
그러니까 원글님처럼 간장 안 끓이고 해도 대세에 지장 없어요. 안심하세요.

[원글]

^^감사합니다. 안 끓이고 하는 레시피도 있군요
히트레시피도 찾아보겠습니다

[게는]

어디서 사셨나요?
계값이 비싸다던데

[......]

2-3일 내로 먹고 치울 분량만 간장 1, 사이다 1 베이스 국물에(안 끓입니다)
각종 향신채들(마늘, 생강, 매운고추, 양파, 파) 되는대로 넣고 레몬도 있으면 넣고
하루정도만 냉장고에 두었다가 몇끼만 먹고 끝내면 세상 간편합니다.

끓이고 식히고 붓고, 3일 있다가 또 따라내서 끓이고 식히고 붓고...뭔 짓인지...ㅜㅜ

[ㅇㅇ]

저도 위에 ......님처럼 하는데요
맛있고 쉬워요 간장이나 액젓 넣고 하면 되요
간장게장도 장아찌도 김치도 수육도 다들 음식을 너무 어렵게 하고 단계를 많이 거쳐요
전 뭐든 쉽게 하는데 다 맛있다고 해요