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두릅이 원래 쓴가요?

... 조회수 : 1,422
작성일 : 2019-05-08 13:12:21
누가 줘서 데쳤는데 먹어보니 너무 쓰네요.
이거 버려야겠죠? 좀 억세긴 하더라구요...
IP : 124.50.xxx.215
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.5.8 1:14 PM (14.39.xxx.161)

    두릅과 엄나무순은 생긴 것도 비슷하고 씁쓰름한 맛도 아주 비슷해요.
    원래 그런 맛으로 먹는 건데 요즘 젊은 사람들은 싫어하더군요.
    새콤달콤한 초고추장에 찍어 먹기만 해도 참 맛있는데요.

    요즘엔 돋나물도 초고추장에 무치거나 찍어 먹기만 해도 맛있더군요.

  • 2. 가을볕
    '19.5.8 1:25 PM (123.254.xxx.26)

    전부쳐서 드세요
    데친거 몇끼 올려봤자 한두가닥 집어먹고 말더니
    튀김가루입혀서 전부쳤더니 한끼에 소진했네요

  • 3. ..
    '19.5.8 1:34 PM (203.247.xxx.164)

    저도 남편이 산두릅이라며 얻어와서 데쳤는데 너무 쓴거에요.
    그래서 버릴까 하다가 그냥 초고추장 찍어먹었는데
    쓴맛도 안느껴지고 향도 좋은것이 너무 맛있게 먹었어요.
    꼭 초고추장 찍어 드셔보세요

  • 4. ...
    '19.5.8 2:22 PM (221.138.xxx.222) - 삭제된댓글

    참두릅은 쓴맛이 별로없어요.
    엄나무순이나 땅두릅이 좀 쓴맛이 강한데 저는 데쳐서 먹으면 초고추장 찍어 먹으면 침이 확도는 그 쓴 맛을 좋아하는데 싫어하는 사람도 많더라구요.
    밀가루로 전을 부치거나 데쳤으면 물기만 말려서 절임장 만들어 식혀서 부어 장아찌를 만들어 드세요.
    정말 맛있어요.
    생 두릅이면 끓는 절임장 붓고요.

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