햄버거패티가 완전 퍽퍽하게 되었는데 구제방법 있을까요?

[햄버거패티]

소고기, 돼지고기 반씩 넣었는데

소, 돼지 둘 다 기름기 없는 부위로 했더니

반죽시 아무리 수분을 추가했어도 만들어 놓으니 너무 퍽퍽해요.

거기다 두껍게 빚기까지 했네요.

이거 어떻게 구제할 방법 있을까요?

부숴서 카레나 해 먹어야 할까요?

[식용유나]

올리브기름 넣으세요. 빵가루 달걀 추가.

[ㅠㅠ]

글을 덜 적었는데
이미 만들어서 냉동실에 있어요.

[...]

녹혀서 반죽 하세요

[ㅎㅎㅎㅎ]

그렇네요.
해동을 하지 않고 곧장 조리를 해서 녹여서 재반죽 한다는 것은 생각도 못했어요.

[나는나]

빵가루보다 감자 갈아서 넣는게 더 부드러워요.

[..]

스파게티 할때 소스에 넣어서 같이 끓이면
미트스파게티 될것같아요
아니면 라쟈냐 같은거 할때도 쓰고요

아니면 함박스테이크 소스를 좀 넉넉하게 만들어서
냉동이면 후라이팬에 살짝 다시 구워주실거잖아요
그때 그 소스랑 같이 끓여서(뚜껑 살짝 덮어주면 좋겠죠?)
촉촉한 함박으로 드세요 ^^

아무리 퍽퍽해도 또 먹으려면 또 맛있게 먹을수 있을것 같아요
직접 만든게 그래도 담백하고 속도 편해서 좋더라고요

좋은 재료로 만드셨을건데 아까운거 버리지 마시고
꼬옥 성공해서 후기도 올려주세요 ^^

[음]

그걸 데우고 뜨거운 밥위에 동그랗게 올려놔요.
옆엔 계란후라이, 부추, 나물을 놓고 양념장과 참기름을 추가..

그럼 맛있는 소고기 비빔밥이지요