파아슬리는 무슨맛인가요?

[궁금]

요즘 페북으로 요리 영상보는데요
고기 요리엔 파아슬리 초록색 다진것 항상 넣네요
전 파슬리 건조된것 가루 모양로 뿌려주는 줄 알고있었는데
무슨 맛이어서 꼭 들어갈까요?

[색]

멋내기 용이지
맛내기 용은 아니예요

[그래도]

간 해독에 좋다네요
물에 팔팔 끓여 마시라해요

[...]

우리나라에서는 주로 장식용으로 쓰지만 서양요리에서 중요한 허브(향을 내는 채소)예요. 특히 이탈리아 요리에서 해산물 파스타 위에 생 이탈리안 파슬리(prezzemolo)를 다져서 얹는데 우리나라 미나리처럼 좀 쌉쌉하면서 향긋해요. 또 미트볼 만들 때 거의 필수적으로 다진고기에 섞는데 빵가루랑 치즈가루도 같이 넣어요.