1. ....
'19.3.13 3:29 PM
(58.236.xxx.104)
링크를 걸어 주든가
요리 방법을 알려주셔야 해먹죠~
2. ...
'19.3.13 3:29 PM
(208.54.xxx.191)
-
삭제된댓글
어떤 레시피 보셨나요? 알려주세요~~~
3. 산이랑
'19.3.13 3:31 PM
(119.201.xxx.67)
오이를 굵은 소금에 문질러 씻은 후
반을 갈라도 되고 그냥 통으로 해도 되고
도마위에 놓고 칼등이나 방망이로 두들긴 다음
먹기좋은 크기로 잘라 소금 식초 설탕약간 넣고 절인 후
마늘만 조금 넣고 버무리면 끝
전 꿀을 약간 넣고 합니다.
4. ‥
'19.3.13 3:33 PM
(211.36.xxx.85)
중국식 오이무침 중화요리 전문점 가면 반찬으로 나오던데
맛있어요ㅋ
5. 00
'19.3.13 3:33 PM
(119.201.xxx.67)
저도 어떤건지 지나가다 봐서 잘 몰라요
유튜브에 중국시 오이라고만 쳐도 나올거에요
6. ..
'19.3.13 3:35 PM
(59.6.xxx.219)
-
삭제된댓글
어..그거 얼마전에 어디선가 본거같은데.. 생각이 안나요ㅜ 암튼 만들어볼게요~
7. 00
'19.3.13 3:35 PM
(119.201.xxx.67)
처음엔 오이를 두드리면 다 부서지지않을까 했는데
이게 아니더라구요.
두드려서 그런지 얼마나 아삭아삭한지
그런 느낌 처음이에요.
8. ......
'19.3.13 3:38 PM
(121.165.xxx.47)
-
삭제된댓글
설명만 봐도 상큼하고 맛있을것 같네요
마트 가려던 참인데 오이 사다가 만들어봐야겠어요
감사합니다~~^^
9. ...
'19.3.13 3:39 PM
(211.186.xxx.16)
지난주에 불청에서 강경헌이 이거 만들었던것 같아요~^^
10. 그거
'19.3.13 3:40 PM
(112.150.xxx.63)
딘타이펑에서 파는그 오이무침인가요?
저 그거 좋아하는데
11. 00
'19.3.13 3:40 PM
(119.201.xxx.67)
ㄴ웬만하면 껍질채하는게 맛있어요
굵은소금으로 박박문지른 후 돌기부부만 제거하고
하는게 맛있어요.
12. 레시피찾아봄
'19.3.13 3:45 PM
(121.141.xxx.138)
네이뇬에서 찾으니까 비슷한게 나오네요.
https://m.blog.naver.com/sbceramic01/221429856251
해봐야겠어여~~
13. 돌멩이
'19.3.13 3:49 PM
(210.179.xxx.53)
윗님 링크감사해요 왠지 엄청 입맛 당겨줄거 같아요
14. 00
'19.3.13 3:51 PM
(119.201.xxx.67)
ㄴ 위에분 맞네요
15. 맞아요.
'19.3.13 3:53 PM
(61.80.xxx.151)
지난주에 불청에서 강경헌씨가 만들었어요.
16. evergreen
'19.3.13 3:54 PM
(49.197.xxx.113)
-
삭제된댓글
제가 해먹는 방법 알려드릴게요.
감자껍질까는 도구로 듬성듬성 오이껍질을 벗겨줘요. 다 벗기는게 아니라 몇줄먼 벗긴다는 느낌으로요.그래야 나중에 보기도 더 이쁘고 식감도 더 좋아요
원래는 중국식 넓은 칼있죠? 그 칼 칼등으로 몇번 내리쳐서살짝 부서트리는건데 그 칼 없으시면 그냥 일반칼 칼등으로 몇번 눌러 오이를 살짝 금가게 만둘어주시면 되요.
식초, 소금, 마늘, 참기름, 설탕조금(저는 설탕 없어도 맛에 별 영향없길래 설탕 안넣어요), 월남고추 쫑쫑썰어낳고 가볍게 버무려 파이렉스통에 담아 냉장보관 잠시했다가 꺼내 먹으면 좋아요.
부추물만두랑 완전 찰떡궁합이라 만두 만드는날은 꼭 같이 만들어 먹는 완소반찬입니다.^^
17. evergreen
'19.3.13 3:56 PM
(49.197.xxx.113)
제가 해먹는 방법 알려드릴게요.
감자껍질까는 도구로 듬성듬성 오이껍질을 벗겨줘요. 다 벗기는게 아니라 몇줄먼 벗긴다는 느낌으로요.그래야 나중에 보기도 더 이쁘고 식감도 더 좋아요
원래는 중국식 넓은 칼있죠? 그 칼 칼등으로 몇번 내리쳐서살짝 부서트리는건데 그 칼 없으시면 그냥 일반칼 칼등으로 몇번 눌러 오이를 살짝 금가게 만둘어주시면 되요.먹기좋은 크기로 잘라 파이렉스처럼 유리용기에 넣으신고
식초, 소금, 마늘, 참기름, 설탕조금(저는 설탕 없어도 맛에 별 영향없길래 설탕 안넣어요), 월남고추 쫑쫑썰어낳고 가볍게 버무려 냉장보관 잠시했다가 꺼내 먹으면 좋아요.
부추물만두랑 완전 찰떡궁합이라 만두 만드는날은 꼭 같이 만들어 먹는 완소반찬입니다.^^
18. 00
'19.3.13 3:58 PM
(119.201.xxx.67)
맞아요 느끼한거 먹을때 딱이더라구요.
전 참기름은 안넣어요
취향에 따라 가감하시면 되구요
개운한거 드시고 싶으신 분 해드시면
청량감은 보장합니다^^
19. 778
'19.3.13 4:02 PM
(1.177.xxx.39)
저도 불청에서 봤는데...
맛있다니 해 먹어 봐야겠어요~
20. ...
'19.3.13 4:03 PM
(221.138.xxx.222)
-
삭제된댓글
히트레시피에 중국식오이피클 한동안 자주 해먹었었는데 비슷한거 같아요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107856&page=1&searchType=searc... 오이피클
21. 동이마미
'19.3.13 4:04 PM
(223.38.xxx.217)
중국식 오이무침 ㅡ 정보 감사합니다
22. 우와
'19.3.13 4:06 PM
(175.127.xxx.171)
다 맛있어 보여요.
중국식 오이피클은 만들어서 바로 냉장보관인가요?
23. hide
'19.3.13 4:08 PM
(223.39.xxx.161)
오...맛있게 보여요
24. ..
'19.3.13 4:08 PM
(182.225.xxx.24)
-
삭제된댓글
오.~ 해 먹어 볼게요~
25. 돈까스
'19.3.13 4:09 PM
(211.172.xxx.92)
https://youtu.be/faFJMXdueXE
26. 00
'19.3.13 4:13 PM
(119.201.xxx.67)
네 바로 냉장 보관하시면 되구요
보통 오이무침은 금방 무른데
이건 며칠지나도 아삭한 식감이 그대로더라구요.
덕분에 식초를 많이 먹을 수있어서
개인적으로 참 좋았어요.
평소에 신맛음식을 싫어해서 거의 안먹거든요.
위에 오이피클이랑 좀 다른데 이건 복잡하지도 않고 너무 간단해서
쉽게 해먹을 수있는 장점이있어요.
27. 전
'19.3.13 4:16 PM
(49.1.xxx.190)
얼마전
냉장고를 부탁해..에서 김풍씨가 오이를 저렇게
이용하는거 봤네요.
밥 비벼먹는? 양념간장 만들때
오이를 저렇게 방망이로 두들겨 부셔서 섞어 넣으면
오이향이 진하게 올라온다고...
28. ㄱㄱㄱ
'19.3.13 4:19 PM
(125.177.xxx.152)
맛있겠어요.~
29. ...
'19.3.13 4:27 PM
(180.230.xxx.161)
입맛 땡기네요~~~레시피 감사해요 ^^
30. ..
'19.3.13 4:28 PM
(220.117.xxx.210)
감사해요. 만들어먹어봐야겠어요.
31. ㅁㅁ
'19.3.13 4:33 PM
(112.152.xxx.26)
오이김치 당장 해야겠어요
32. ㅡㅡ
'19.3.13 4:33 PM
(14.45.xxx.213)
참기름 대신 고추기름 넣으면 더 맛나요
33. 오이무침
'19.3.13 4:42 PM
(1.235.xxx.189)
오이무침~
34. 질문요
'19.3.13 4:51 PM
(175.116.xxx.169)
중국식 오이무침할 때 무슨 소금 쓰나요?
35. 쭈혀니
'19.3.13 4:56 PM
(211.36.xxx.194)
중국식 오이무침
36. 00
'19.3.13 5:00 PM
(119.201.xxx.67)
질문요님 전 개인적으로 볶은굵은소금으로 합니다.
소금에 절인 후 헹구지않고 바로 무치기 때문에
일반 소금 안쓰고 볶은 소금으로 합니다.
그냥 꽃소금으로 해도 되지 않을까요
37. 저장합니다
'19.3.13 5:01 PM
(114.201.xxx.76)
내일 오이 사다가 해봐야겠어요
38. 쌩큐
'19.3.13 5:23 PM
(211.49.xxx.65)
중국식 오이무침
39. 부산
'19.3.13 5:25 PM
(221.156.xxx.144)
광복동 중국집 가면
오이 어슷 썰어서 저 양념 뿌려서 나왔어요.
부산 떠난지 20년 됐는데
만두 먹을 때 같이 해서 먹어요.
40. 와우
'19.3.13 5:27 PM
(110.9.xxx.245)
오이초무침 감사합니다.
41. 오
'19.3.13 6:12 PM
(61.84.xxx.134)
중국식 오이무침 맛있어보여요
42. ...
'19.3.13 6:23 PM
(203.142.xxx.49)
대만 딘타이펑 오이선 너무 맛있어 두번 주문해먹고 한국와서도
그 오이선이 생각나 명동 딘타이펑 가서 오이선 시켜 먹어봤더니
대만 그오이선이 아니더라는~ 실망~~
43. ..
'19.3.13 6:24 PM
(175.223.xxx.190)
댓글달려고 로긴했어요. 광저우 갈때마다 너무 좋아해서 몇 접시씩 먹습니다. 땅콩기름 쓴다고 하더라구요 땅콩도 몇개씩 들어있고.. 자주 생각나는데 중국에서만 먹을수 있어서 안타까와요. 시간나면 만들어봐야겠어요. 상추로 볶음요리 한것도 맛있고, 다시마채로 무침한것도 맛있어요.
44. **
'19.3.13 6:34 PM
(106.245.xxx.155)
맛있겠어요~
45. 저장-중식오이김치
'19.3.13 6:41 PM
(175.123.xxx.135)
저장합니다, 중국식 오이김치. 꼭 해볼게요~
46. 중국식오이무침
'19.3.13 6:49 PM
(218.55.xxx.84)
레시피 감사해요.
47. ‥
'19.3.13 7:18 PM
(39.7.xxx.229)
중국식오이무침
감사
48. 오
'19.3.13 7:27 PM
(223.38.xxx.252)
중국식 오이!!!!!
저장입니다.
뭔가 설명만 들었는데 맛있겠어요. ㅠㅠ
모르는맛인데 뭔가 아는맛같은 느낌적 느낌
49. 감사합니다
'19.3.13 8:35 PM
(118.36.xxx.165)
식초, 소금, 마늘, 참기름, 설탕 조금 넣고 오이 무침-만두나 밥비빌때-------
50. ᆢ
'19.3.13 8:37 PM
(221.157.xxx.218)
오이를 반갈라 두드리는 중국식 오이무침 레시피 감사해요.
51. ...
'19.3.13 8:51 PM
(116.34.xxx.239)
요리고자인 저도 할수 있겠어오ㅡ.
52. 지나가다
'19.3.13 8:52 PM
(218.39.xxx.43)
맛있는 중국식 오이 무침 비법 저장합니다.
53. 중국 현지
'19.3.13 9:12 PM
(162.243.xxx.134)
-
삭제된댓글
여기에 참기름과 고수를 썰어 넣어야 제대로 된 중국 오이 무침이죠.
54. 맞아요
'19.3.13 11:56 PM
(14.177.xxx.49)
뭔가 기름이 들어가줘야 익숙한 맛인데..땅콩기름이었군요~~낼당장 해먹어야겠어요!! 감사합니다
55. ..
'19.3.14 12:15 AM
(121.128.xxx.120)
중국식오이무침,
그런데 땅콩기름은 어디서 구하나요?
56. 꼭 해먹을게요
'19.3.14 12:16 AM
(116.45.xxx.163)
정보 감사해요
위 댓글중 베트남고추 넣으면 훨씬 이쁘겟어요 감사!
57. ...
'19.3.14 12:18 AM
(119.64.xxx.173)
저도 너무 좋아해요. 전 고추기름 넣은 버전 먹어봤는데 진짜 맛있음!
58. ...
'19.3.14 12:22 AM
(175.115.xxx.174)
중국식 오이 무침 비법 저장해요
59. 감사
'19.3.14 12:44 AM
(125.176.xxx.214)
중국식 오이 무침.
저장합니다
60. ..
'19.3.14 12:44 AM
(218.52.xxx.206)
중국식 오이 무침 레시피 저장합니다
61. ᆢ
'19.3.14 1:08 AM
(175.223.xxx.165)
중국식 오이무침 감사합니다
62. ㅇㅇ
'19.3.14 1:16 AM
(211.59.xxx.67)
중국식오이무침
63. 들풀꽃
'19.3.14 1:28 AM
(180.69.xxx.24)
중국어로 拍黄瓜라고 해요.
저도 즐겨 해먹는 거에요.
거기에 레몬 썰어넣거나 빨간 고추 넣으면
식감도 풍부해지고 좋아요.
넘나 간단한 것..
참기름은 중국에서는 안넣던데..
향이 강해서 상큼함을 해칠 것 같아요.
64. 들풀꽃
'19.3.14 1:31 AM
(180.69.xxx.24)
참, 拍黄瓜 라는 이름 자체가 오이를 '철썩 때린다' 란 뜻이에요.
그래서 칼로 얌전히 썰면 그 맛이 안나고
칼 옆면으로 팍 내리치셔야 해요.
불규칙하게 잘라서 그 맛이 쏙쏙 배어서 더 맛있어요.
중국식 넓적한 칼이 좋아요.
이거 손님올 때 미리 절여놓고 아삭하게 해놓으면
느끼하지 않고 좋십니다~
65. 유툽에
'19.3.14 1:42 AM
(175.223.xxx.91)
Smashed cucumber salad 로도 많이 나오고
비닐에 오이를 넣고 아령으로 살살 치는 법
비닐에 재료 넣고 흔들어서 만드는 법에
중국칼 뉘어서 치고 손으로만 자르는 법
고수 건고추 마늘 두반장 고추기름 참기름 흑식초 쌀식초 설탕 소금 간장 중에 취향따라 섞어서 먹네요.
66. sweetP
'19.3.14 2:14 AM
(119.197.xxx.229)
저도 해먹어보려 저장합니다.
67. ddd
'19.3.14 2:50 AM
(221.144.xxx.61)
중국식 오이무침,오이 절임 다 좋아하는데
만드는 방법이 의외로 간단하네요.
내일 오이무침 해먹어야겠어요.
근데 오이값이 아직은 너무 비싸요 ㅠㅠ
68. ㅇ
'19.3.14 2:56 AM
(39.7.xxx.43)
-
삭제된댓글
중국식 오이무침 저장할게요.
69. 중국식오이무침
'19.3.14 5:59 AM
(223.38.xxx.6)
만두. 중국요리
70. 오
'19.3.14 6:29 AM
(213.49.xxx.55)
중국식 오이무침 해볼래요
71. ...
'19.3.14 6:53 AM
(45.124.xxx.68)
중국요리 먹을 때 같이 먹으면 좋겠네요. 감사해요.
72. 예전
'19.3.14 6:56 AM
(116.39.xxx.186)
백종원씨가 중국식 오이? 마리텔에서 비슷하게 무쳤어요. 오이를 중식도나 소주병으로 으깨도 된다고 한것 같아요. 주말에 해봐야겠어요. 감사합니다
73. ....
'19.3.14 7:10 AM
(223.38.xxx.118)
오~~중국식 오이무침 당장 해볼께요.^^
74. 예
'19.3.14 7:50 AM
(119.198.xxx.247)
중국식 오이무침~
75. 승하맘
'19.3.14 8:11 AM
(210.218.xxx.43)
저장합니다
76. 오...
'19.3.14 8:15 AM
(220.85.xxx.184)
중국식 오이무침 해볼게요.
딘타이펑에서 먹었던 그거 맞나 모르겠네요?ㅎㅎ
77. 겨울이네
'19.3.14 8:31 AM
(118.221.xxx.94)
중국식 오이무침 감사해요...
78. 맛있겠네요.
'19.3.14 9:16 AM
(125.138.xxx.153)
중국식 오이무침 저장합니다.
79. 오이 초무침
'19.3.14 9:18 AM
(58.236.xxx.104)
두드려서 만드는 중국식 오이 초무침 --알려줘서 감사요~^^
80. 저도
'19.3.14 9:20 AM
(211.195.xxx.239)
저장합니다. 중국식 오이무침~
81. ..
'19.3.14 9:32 AM
(203.226.xxx.82)
감사합니다. 이런 글 좋아요.
82. 똘똘이맘
'19.3.14 9:39 AM
(121.173.xxx.124)
중국식 오이무침 ^^
83. 맛있겠어요
'19.3.14 9:48 AM
(211.174.xxx.137)
해먹어볼께요 고마워요 ㅎㅎ
84. 레시피
'19.3.14 10:23 AM
(219.249.xxx.84)
감사합니다. 만들어 봐야겠어요^^
85. dd
'19.3.14 10:39 AM
(175.213.xxx.248)
오이소박이 해놨는데
오늘은 중국식 오이무침을 해봐야겠네요~~
제가 좋아하는 스타일인거 같아요
86. 차츰
'19.3.14 10:48 AM
(121.168.xxx.170)
중국식 오이 무침
87. oo
'19.3.14 10:56 AM
(1.225.xxx.199)
@@중국식 오이무침 저장합니다
88. 중국식 오이무침
'19.3.14 11:00 AM
(220.121.xxx.11)
감사합니다
89. 오이좋아
'19.3.14 11:13 AM
(180.111.xxx.135)
중국식오이무침대박^^
90. 맛있게
'19.3.14 11:34 AM
(116.122.xxx.246)
오이무침저장
91. ...
'19.3.14 11:43 AM
(125.178.xxx.141)
중국식 오이
감사합니다.
92. 쭈혀니
'19.3.14 12:14 PM
(124.49.xxx.9)
중국식 오이무침
93. ㅣㅣ
'19.3.14 12:17 PM
(1.227.xxx.228)
중국식 오이무침
94. 맛나
'19.3.14 12:22 PM
(1.250.xxx.142)
중국식오이무침
95. 달토끼
'19.3.14 12:22 PM
(68.172.xxx.216)
중국식 오이무침
96. 토요일
'19.3.14 12:51 PM
(210.218.xxx.16)
중국식오이무침 알려주셔서 감사해요
97. 저장해요
'19.3.14 2:40 PM
(119.149.xxx.6)
중국식 오이무침
98. ㅁㅁㅁ
'19.3.14 2:58 PM
(175.223.xxx.74)
중국식 오이무침
99. 중간에
'19.3.14 4:04 PM
(122.37.xxx.154)
부가 설명해주신 댓글님들도 감사해요
100. ㅇㅇ
'19.3.15 12:40 AM
(121.162.xxx.43)
중국식 오이무침 잘 무르지 않고 아삭하다니 젛네요
101. 해볼게요
'19.3.16 12:57 AM
(39.7.xxx.219)
-
삭제된댓글
중국식 오이무침
102. 중국식오이무침
'19.3.16 1:44 PM
(211.209.xxx.214)
간단 요리, 감사합니다^^
103. 오늘
'19.3.29 3:40 PM
(182.225.xxx.24)
-
삭제된댓글
오이무침 감사합니다
104. ....
'19.4.30 6:51 AM
(211.173.xxx.131)
오이무침 감사해용
105. 은우
'19.6.4 11:42 PM
(121.124.xxx.142)
저장합니다
106. 저장해요
'22.5.1 11:43 PM
(106.101.xxx.89)
중국식오이무침 감사합니다
