묵은지볶음에 쓴맛이 나요

[긴급구제]

이 안좋은 친정아버지 드릴려고 묵은지 볶음을 했는데
부들부들은 한데 쓴맛이 나요.
묵은지 다 넣어서 다시 할수는 없고 이거 구제할 방법이 없나요?
설탕을 넣어볼까요?
입맛없다고 이거 오기만 기다리시는데 난감하네요ㅜ

[ㅇㅇ]

설탕을 넣으니까 쓴맛이랑 군내가 좀 사라지더라고요..

[ᆢ]

다시다.설탕.후추

[..]

설탕
그전에 소다 넣으란 말도 들어봤어요

[ㅣㅣ]

답이 다 올라왔네요.
설탕 추가해서 볶다가 다시다로 맛 조절을 하세요.

[윗님들]

빙고~♡♡♡

[들기름]

들기름에 볶으면 맛있어요

[설탕]

이 젤 중요한가봐요.
설탕, 후추 다시다 다 넣어볼게요. 감사합니다~~~~ 들기름도있는데

[ㅎㅎ]

김치볶음에 들기름 설탕이 중요한 포인튼데
다 빼버리시고

[ㅇㅇ]

쓴 맛은 미원만 한 게 없어요
멸치 들어간거에는 설탕 잘못 넣으면 맛 없어요 조금만 넣으세요

[멸치넣었어요]

어르신 드실거라 설탕 없이 멸치넣고 지지듯 했거든요.
미원은 안쓰는데
다시다로는 커버가 안되나요?

[저는]

토마토케찹 약간 넣어서 볶아요

[...]

쓴 맛의 원인이 멸치라면,
저 같으면 미림종류를 한스푼 넣어볼래요.
거기에 들기름도 조금 넣어보고,
그래도 별루일땐 매실 조금,,,