82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

얇은 불고기감도 물에 씻어서 핏물 빼시나요?

? 조회수 : 5,707
작성일 : 2019-02-20 16:42:00
질좋은 한우 불고기감은 물에 씻으면 아까울것 같은데요..
그래도 물에 한번 헹궈내야 하나요?
IP : 223.38.xxx.46
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.2.20 4:44 PM (118.218.xxx.150)

    아뇨. 그게 일종의 육즙인데 불고기감은 씻지 마세요

  • 2. ..
    '19.2.20 4:45 PM (222.237.xxx.88)

    우리 형님은 넓은채에 펼쳐 흐르는 물에 휘리릭 씻던데
    저는 키친타올로 꾹꾹 누르고 써요.

  • 3. ........
    '19.2.20 4:46 PM (121.132.xxx.187)

    저는 안씻고 하는데 저희 엄마는 씻으세요. 최요비같은데 보면 키친타올로 핏물만 닦아주고 하더라구요.

  • 4. ###
    '19.2.20 4:53 PM (183.99.xxx.80)

    수입고기는 씻고요 한우는 키친타올에 몇번 갈아주면 핏물이 모두빠져요~
    그런데요. 요리선생님들도 일치하지않아서 정답은 없고 ::::::::::::

  • 5. 사당동
    '19.2.20 4:59 PM (180.68.xxx.22)

    티슈로 제거하는게 맞는거 같아요. 소고기 비타민과 맛 성분은 수용성이라 물로 씻으면 핏물 우러나면서 맛도 사라져요.

  • 6. 근데
    '19.2.20 5:04 PM (180.230.xxx.161)

    키친 타월 다들 괜찮으세요?
    저는 그걸로 고기 꾹꾹하면
    먼지 다 들러붙는거 같아서 싫더라구요ㅜㅜ
    저는 그냥 찬물에 한번 휭 헹궈요

  • 7. 저도
    '19.2.20 5:08 PM (39.7.xxx.17)

    근데님같은 생각했어요
    아무리 형광물질 안들었다해도
    키친타올에서 고기로 흡수되는 물질이 있을텐데요

  • 8. 씻으니까
    '19.2.20 5:11 PM (122.38.xxx.224)

    불고기 먹고나면 나던 피냄새가 없긴 하네요. 그냥 안 씻고 먹을 때는 먹고나면 속에서 피냄새 같은게 스물스물 올라와서 불쾌했는데..씻으니..아무런 냄새가 안올라 오네요.

  • 9. 샤브용도
    '19.2.20 5:17 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    정수물 받아서 1번만 핏물빼요.
    여러번 헹궈내면 맛없어서요.

  • 10. ....
    '19.2.20 5:19 PM (115.238.xxx.41)

    저도 물로 씻어내고 한게 더 맛있더라고요.
    안씻으면 안좋은 향이 끝에 나요.

  • 11. ...
    '19.2.20 5:39 PM (218.154.xxx.228)

    질좋은 한우이면 안씻고 하고 호주산은 물로 씻어내고 하니 누린내가 안나서 좋았어요.

  • 12. ..
    '19.2.20 6:05 PM (110.70.xxx.155)

    핏물 빼야 피 비린내 안 납니다

    남들이 뭐라하건 핏물은 과하게 빼세요
    핏물 빼서 맛없는 게 아니고
    양념 못하고 연육 못해서 맛 없지
    피 뺀다고 불고기 맛없어지지 않아요

    소량 .. 대략 300그램까지
    티슈로 꾹꾹 눌러 빼세요
    티슈에 더이상 피가 안 묻을 정도로요

    1근 정도
    ...
    물에 담그세요 잠깐 5분 정도
    그 다음 장갑끼고 나물 짜듯 적당히 꾹 짜세요
    티슈로 마무리 물 눌러 닦아주세요

    요리쌤한테 배웠고
    이렇게 하시면
    소고기 냄새난다고
    못먹던 사람도
    다 먹게 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1809445 모자무싸 강말금 매력터지네요. ... 01:43:46 39
1809444 간장계란밥 현미밥으로 하니 더 맛있어요 1 ㅇㅇ 01:22:50 112
1809443 씻고나왔는데 갑자기 왼쪽 주먹을 못쥐겠어요 3 ㅇ 01:12:29 469
1809442 고소영이 망하는 이유는 6 .. 01:06:05 978
1809441 조국 "고교생과 성인 성관계 합의했다면 처벌 말아야.... 17 취향 00:59:00 562
1809440 최원영도 참 연기를 맛깔나게 1 콩 00:45:25 895
1809439 공동작가 영실이 보자고한거요 7 111 00:44:43 812
1809438 자식이 남편한테 차를 사준다는데 ... 9 선물 00:35:01 946
1809437 고소영은 우울하면 연기활동하면 되지 않나요 10 ㅇㅇ 00:30:33 1,047
1809436 이체실수 3 정 인 00:28:21 542
1809435 조국 저게 뭐예요? 우웩 25 ㅇㅇ 00:25:51 1,623
1809434 저는  모자무싸 보고 후회했어요 9 .... 00:19:35 1,829
1809433 모자무싸..오늘의 주인공은 강말금!! 6 .. 00:15:48 1,231
1809432 전라도 광주 2 모자무싸 00:14:54 520
1809431 와인마시면 머리아프던데 그 비싼돈주고 5 ㄱㄴㄷ 00:13:45 516
1809430 밀레청소기 먼지봉투 정품아니어도 괜찮나요? 2 ... 00:12:41 266
1809429 내일은 현대차.그룹이 갑니다. 13 내일주식장 00:05:09 2,110
1809428 질유산균은 왜 먹나 했어요. 3 유산균 00:04:17 1,639
1809427 오늘 모자무싸 얘기할거리가 너무 많아요.ㅎㅎ 16 -- 00:04:01 1,666
1809426 야외에서 만삭 배 노출하고 사진찍는 미친사람.. 9 .. 2026/05/10 1,537
1809425 폰에 음성인식기능이 있다는 농담이 있는데 4 ... 2026/05/10 607
1809424 물건 사고 후기 쓰는 사람들 5 ㅡㆍㅡ 2026/05/10 934
1809423 그런데 영화판이 정말 저런거에요? 모자무싸 1 1231 2026/05/10 1,570
1809422 가슴쪼이고 답답하고 목까지 꽉차는것같은 증상이 갑자기 ...지금.. 11 갑자기 2026/05/10 896
1809421 50 중반에 동갑이라고 말 놓는 거 4 .. 2026/05/10 1,134
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색