시중에 파는 냉동다진마늘 처럼 만들려면
도깨비방망이에 갈면 안될까요?
누가 ...그러면 찐마늘이고,다진마늘아니라고 하네요
돌절구나 도깨비방망이로는 다진마늘만들수없는건지
찐, 다진..쓰임은 어떻게 다른지 궁금해요
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다진마늘, 찐마늘 다른건가요?
ㅇㅇ 조회수 : 1,887
작성일 : 2019-02-04 13:48:39
IP : 175.223.xxx.180
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'19.2.4 1:54 PM (117.111.xxx.175)간마늘은 기계로 간것
다진마늘은 칼같은걸로 잘게 다진거
찐?찒?마늘은 절구같은걸로 찧은거 이렇게 알고있는데요2. ㅁㅁ
'19.2.4 1:55 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글시판이 찧은은 아니죠
기계에 드르륵갈아 내린거죠
찧는건 절구에 쿵쿵
컷터기나 시판용기예에 돌린거나 거기서 거기3. 주부경력무
'19.2.4 1:56 PM (182.230.xxx.136) - 삭제된댓글통마늘을 다 간 의미 같은데요.
4. ㅇㅇ
'19.2.4 1:59 PM (175.223.xxx.180)그럼..
도깨비방망이 쓰면..간마늘
푸드프로세서는..다진마늘.
돌절구는 찐마늘
요래 ..맞나요?^^;5. 용도
'19.2.4 1:59 PM (175.223.xxx.180)용도는 어떻게 다른지도 궁금합니당
6. 다진
'19.2.4 2:06 PM (211.245.xxx.178)마늘.찧은 마늘.
찐 마늘은 익힌 마늘 아닌가요?
다진건 칼로 탁탁탁 잘게 썬 느낌이고 찧은건 칼 손잡이 뒤꿈치부분으로 으깬 느낌이네요. 제 기준으로는요.7. ..
'19.2.4 2:11 PM (222.237.xxx.88)찧은건 마늘 조직이 으깨지니까 진이 나와요.
그건 찌개, 국 등 국물이 있는 음식에 어울리고요.
다진건 조직을 탁탁 끊는거니까
무침, 볶음등에 좋아요.8. ㅇㅇ
'19.2.4 2:34 PM (175.223.xxx.180)찧은 마늘! 그렇네요^^;
점둘님~덕분에 감잡았어요
그럼 보통 댁에서 마늘 손질해두실때
어떻게들 하세요?
절구.프로세서..어떤거 이용하시는지 ..9. ....
'19.2.4 2:49 PM (118.218.xxx.150)믹서기 같은거 마늘용 칼날로 갈면 너무 으개지지 않고 다진거 비슷하게 나와요. 그거를 놔두면 사이사이에서 진이 살짝 나와서 국에도 넣고 나물도 무치고 그럽니다.
많이 해두고 냉동 보관도 하고요10. ㅇㅇ
'19.2.4 3:23 PM (175.223.xxx.180)와우~ 이게 정답같네요
친정엄마가 요알못;; 이시니 여기가 친정이네요 ㅎㅎ
감사드려요!!11. ㅇㅇ
'19.2.4 3:24 PM (175.223.xxx.180)그럼 칼날로 갈아서, 잠시뒀다가 냉동하면 된까요?
12. 그런데
'19.2.4 3:34 PM (223.62.xxx.163)그렇게 큰 차이 없어요.
맛도 생긴 것도, 절대미각 아니면 구분 못합니다.
그냥 갈든 찧든 해서, 당장 두고 쓸 만큼만 밀폐용기에 넣어 냉장실로 보내고 나머지 여분은 비닐에 넣어 납작하게 펴서 냉동하세요.
냉장에 둔 거 다 쓰면 냉동실 것 꺼내서 냉장실에 두면 녹아요. 그걸 밀폐용기에 담으면 됩니다.13. ㅇㅇ
'19.2.4 8:54 PM (175.223.xxx.180)님, 감사드려요 ㅜㅜ
국넣을때는 언 것 잘라쓰면 되는데
얼지않은것 필요할때가 있더라구요
앞으로 그렇게해야 겠어요!
새해 복많이 받으세요~!! ^.^
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