달걀 삶기

[ㅠ]

실온에 둔거 삶았는데
늘 터지네요
비법 좀 가르쳐 주세요

[‥]

저는 먼저 물을끓이다가 소금넣고 물에씻어둔 계란 넣고 칠분정도 삶으면 맛있는 반숙계란

[ㅇㅇ]

끓는 물에 계란을 넣으면 터지기도 해요
계란은 시작할때 찬물에 넣고 삶는데 끓으면 불을 낮추세요

[ㅇㅇ]

전 반숙을 좋아해서 끓는물에 시간까지 재서 삶는데 실온에 둔 계란 6분에 꺼내요.
그전에 식초 넉넉히 넣으면 잘안깨집니다.

[ㅇㅇ]

갑자기 고온에 계란이 들어가면 터지죠 싱싱한 계란일때 찬물에 넣어서 삶으면 안 터져요

[에그]

달걀삶는거 7알들어가는거 만이삼천원해요
잘삶아지고 잘까지고 금방삶고 고장도 안나고
손바닥만하고 1알만삶아도 되고
물은 병아리 마시는물만큼만 붓고
거의매일써요
단백질도 먹고 장조림도 하고 마약계란도 만들고
반숙에 반반숙도 되고
호빵도 하나찌고

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냉장고에 있던 계란을
찬물과 함께 불에 올리고
딱 15분 뒤에 찬물에 담그면서
달걀의 뾰족한 쪽을 살짝 깨뜨려요.
물에서 꺼내서 까서 먹어요.
여태 한번도 깨진 적 없어요.
한번 해보세요.
끝을 깨는 것은 깨진 뜸으로 속껍질과 달걀 사이로
물이 들어가 껍질이 쉽게 분리되라고 그렇게 해요.

[ㅡㅡㅡ]

뜸으로 ㅡㅡㅡ>틈으로

[dlfjs]

압력솥에 삶아요

[..........]

여기서 나온팁


실온의 달걀을 물이 잠길만큼 물울 붓고 불켜고
물이 끓으면 2~3분후에 불끄고 그냥 뚜껑을 닫아놓아요

보통 밤에 자기전에하고 그다음날 아침에 열어보면 다 익었어요
아니면 아침에 하고 오후쯤 열어봐도되요