계란 후라이 노른자 안 터뜨리는 비법 같은 게 있을까요?

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후라이팬에 톡톡 하고 껍질 깨뜨릴 때 랜덤으로 어떤 건 노른자가 깨지고 어떤 건 안 깨지고 하는데 노른자 안 터뜨리는 비법 같은 게 있을까요?

[그냥]

계란을 톡톡 모서리에 조금 찧고 후라이팬에 가만이 떨어뜨리면 절대 노른자가 터지지 않죠.
그건 하다보면 느는거예요.

[nake]

계란이 싱싱하면 거의 안 터트려지는데

[ㅇㅈㅇ]

오래된 계란이 힘없이 풀어져요
싱싱한 계란은 노른자도 힘있게
탱글거리고 흰자도 쫀득거리죠
오래된 계란 잘못 사면
노른자는 바로 풀어지고
흰자 는 완전 물이더라고요

[플럼스카페]

저도 일 년에 한 번 터질까 말까인데요.

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저도 거의 매일 하다 보니 알지 못하는 요령이 생긴듯한데요;; 그냥 살살 넣으면 되는데...
예전에 유투브던가 동영상에서 봤는데 계란 깰때 모서리가 아니라 판판한 바닥에 계란을 깨면 노른자가 절대 안 터진다고 하더군요. 근데 전 습관상 계속 모서리에서 해요. 모서리가 계란껍질이 더 잘 깨져서요

[ㅡㅡ]

저는 노른자 안터져서 일부러 건드려 풀어헤치는데요.
왜 터질까요?

[깨는 순간]

터지는건 달걀의 신선도 문제예요.