카레 짜장 얼리는 팁 좀 알려주세요
작성일 : 2019-01-17 08:50:59
2704634
얼리고 나서 해동하면
맛이 변한느낌이 나는데
저만 그런 걸까요
IP : 221.160.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'19.1.17 9:17 AM
(117.111.xxx.37)
그렇더군요
분명히 다 익힌 것들인데
해동한 카레는 다시 끓여 못 먹겠더라구요
고사리 같은것은 삶아 물이랑 같이 냉동시켰다 해동해도
나물로 볶아 먹었을때 맛이 이상하지 않았는데
왜 그럴까요
2. 흠
'19.1.17 9:30 AM
(84.156.xxx.73)
-
삭제된댓글
저는 해동하지 않고 얼린 상태 그대로 냄비에 넣어 물 조금 넣고 끓여 먹으니 똑같은 맛이던데요.
3. ㅁㅁ
'19.1.17 9:43 AM
(39.7.xxx.114)
-
삭제된댓글
뭐든 한번 얼리면 솔직하게 첫맛 유지는 안됩니다
그리고 어떤 재료냐에 따라 차이가 큽니다
특히 감자는 얼리면 맛은 망
그래서 짜장은 그나마 감자가 필수가 아니라
봐줄만한데 카레는 아니더라구요
4. 감사합니다
'19.1.17 9:47 AM
(221.160.xxx.98)
감자가 문제 였어요
5. ....
'19.1.17 9:56 AM
(122.34.xxx.61)
카레 냉동했다가 먹으면 너무 맛이 없어요.
6. 마르코
'19.1.17 10:29 AM
(23.242.xxx.156)
감자에 수분이 많아서 얼렸다가 해동되면 수분이 많이 생겨서 카레가 묽어지고 맛이 없게 됩니다.
카레 할때 감자 넣지 마시고 당근 큼지막하세 썰어서 감자 양 만큼 넣고 약한 불에 저어가며 끓여 보세요.. 훨씬 맛나고 카레 남으면 냉동했다가 해동해도 맛이 변함이 없어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 898641 |
대형마트에서 일하려면 어디서 알아보나요? 3 |
47세 |
2019/01/27 |
2,189 |
| 898640 |
남편한테 한번 물어보세요 6 |
. . ... |
2019/01/27 |
2,338 |
| 898639 |
혜나가 염정아가 엄마인걸 알았던건가요 11 |
ㅇㅇ |
2019/01/27 |
8,557 |
| 898638 |
혹시 미국 베이킹 계량범 아세요? 4 |
아따맘마마 |
2019/01/27 |
861 |
| 898637 |
비트 vs 테크 4 |
순이엄마 |
2019/01/27 |
2,069 |
| 898636 |
삼절접시 완전 편하고 좋아요~ 8 |
간편 |
2019/01/27 |
3,739 |
| 898635 |
테파니 은제품은 브랜드 이름때문에 비싼거죠? 6 |
티파니 |
2019/01/27 |
2,040 |
| 898634 |
마트떡이랑 떡집떡이랑 떡국도 그렇고 떡도 그렇고 차이가...?.. 17 |
... |
2019/01/27 |
5,278 |
| 898633 |
대학병원 진료오는 사람이 많이 물어보는 것들 15 |
// |
2019/01/27 |
4,352 |
| 898632 |
금강경 해설집 어떤 분 책이 가장 쉽나요? 21 |
.... |
2019/01/27 |
2,997 |
| 898631 |
재판 준비하는 양승태..판사 출신 변호사 추가투입 |
부끄런운줄알.. |
2019/01/27 |
587 |
| 898630 |
마그네슘 섭취후 잠 설치는 것과 가려움은 대체 왜 나타나는 걸까.. 6 |
.... |
2019/01/27 |
7,761 |
| 898629 |
회원님들 점심 식사 메뉴가 뭔가요? 20 |
식샤를 합시.. |
2019/01/27 |
3,126 |
| 898628 |
질문)강아지키우는집 가죽쇼파 구입문제? 14 |
^^* |
2019/01/27 |
4,953 |
| 898627 |
시아버지 병원비 잘못된걸까요? 83 |
판단 |
2019/01/27 |
12,202 |
| 898626 |
잔나비띠가 돈복 있다는 말 들어보셨어요? 25 |
ㄷㄷ |
2019/01/27 |
5,767 |
| 898625 |
죄수복입고 면회하는 김주형쓰앵님 넘이쁘지 않았나요 4 |
어제 |
2019/01/27 |
2,206 |
| 898624 |
드라마 몰아보기 무엇을 볼까요? 16 |
선택장애 |
2019/01/27 |
2,698 |
| 898623 |
나경원 특검(혹은 국정조사)으로 원내대표님의 억울함을 풀어드리고.. 11 |
ᆢ |
2019/01/27 |
1,035 |
| 898622 |
아이들 간식으로 뉴욕 핫도그를 만들어보려고 하는데요 1 |
ㅇㅇ |
2019/01/27 |
588 |
| 898621 |
삼계탕을 먹을까요 삼계죽을 먹을까요 4 |
.. |
2019/01/27 |
936 |
| 898620 |
곽미향 이수임 친했다는 설정 ?? 11 |
이상 |
2019/01/27 |
4,513 |
| 898619 |
방탄.애들이 쓰는 경상도 사투리 왜 그리 다정하나요. 8 |
어머 |
2019/01/27 |
3,188 |
| 898618 |
이 남자랑 결혼하면 후회할까요? 엄마가 우세요ㅜㅜ 123 |
고민 |
2019/01/27 |
27,330 |
| 898617 |
아까 동생이 손혜원의원편안든다고 했던글 10 |
ㅎㅎ |
2019/01/27 |
1,495 |
