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30개월 아이 소고기육수 만들때 무슨 부위 사용할까요?

... 조회수 : 707
작성일 : 2019-01-09 08:10:36
육수 만들어 놓으면 국 해줄때 편하더라구요.
그런데 무슨 부위로 해야 맛있을지...
소고기를 잘 안먹는 아이라 육수라도 먹여보려고 하거든요 ㅠㅠ
IP : 125.183.xxx.157
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '19.1.9 8:13 AM (49.142.xxx.181)

    양지머리로 육수내고 찬 베란다 같은데나 냉장고에 넣어두면 위에 굳기름 뜰거에요.
    그거 건져내고 맑은 육수만 먹이면 될듯

  • 2. 고기를
    '19.1.9 9:12 AM (61.105.xxx.209)

    1시간-2시간이상 끓이세요. 그럼 힘줄이 콧물처럼 끈적해지면서 살코기가 쑥쑥 나와요.
    여기다 국간장 살짝 해서 국물이랑 한번 줘 보세요.
    맨날 정육점 가서 힘줄 없는 사태 달라고 난리쳤는데, ㅎㅎㅎㅎ 질긴 이유는 덜 끓여서였네요.

    사태가 양지보다 기름기는 적고, 가격도 싼데 양지가 더 맛은 있다고 하네요.
    전 양지는 넘 비싸서 사태 세일할때 잔뜩 냉동실에 쟁여 놓아요

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