김장김치

[샬로미]

김장김치가 너무 짜게 됐어요
배추를 짜게 절였나봐요.
손이 안가네요. 속상합니다.
배추도 언니네서 직접 보내준건데 ㅠ
지금이라도 무를 좀 갈아 넣어 볼까요?

[음]

짜게 된 건 놔두면 맛드는데 지금 당장 먹을게 없으면 몇 포기라도 조금 담으시면 어떨까요
무를 갈아 넣기보다 큼직큼직하게 썰어 구석구석 박아 놓으세요

[무]

무 큼직큼직하게 썰어서 박아 놓으면 시원해지고 나중에 빼먹기도 좋아요

[무가 정답]

무를 굵게 장작개비처럼 굵게 채썰고 양파,배 적량 갈아서 고춧가루에 버무려 색을 입힌 다음 배추김치 속에 켜켜이 넣으면 24시간만 지나도 간이 딱 알맞게 됩니다
김치의 환골탈태를 기대하세요.

[반달모양 무]

해마다 친정엄마가 김치해서 보내주면 제 입에는 너무 짜서
무를 크게 반달모양 썰어서 배추김치 한포기 중간쯤 사이에 한개 ,
포기와 포기 사이에 한개 이렇게 넣어두면 나중에 물은 좀 생기지만
김치도 훨씬 시원해지고 무도 맛있어요