꽈리고추를 데쳐서 조림하려고
데쳐두었다가 깜박 잊고
6시간 후에서야 냉장고에 넣었어요
그리고도 18시간이나 지나버렸네요...
에쳐둔 꽈리고추가 잘 변하는 편인가요?
꽈리고추를 데쳐서 조림하려고
데쳐두었다가 깜박 잊고
6시간 후에서야 냉장고에 넣었어요
그리고도 18시간이나 지나버렸네요...
에쳐둔 꽈리고추가 잘 변하는 편인가요?
살짝 끓는 물에 넣었다 건져야 색이 고와요
오래 데치면 색이 죽고 변하기도 빨리 변해요
검은색으로 변하는건 상한게 아니예요.
데칠때 소금을 안 넣으면 검은색으로 변하던데요
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