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미역국 간 뭘로 하세요?

소소 조회수 : 11,093
작성일 : 2018-12-11 18:09:26
저는 조선간장으로 하는데 대부분 괜찮은데
가끔 맛없을때가 있어서요. 같은방법으로 하는데
맛이 있을대도있고 없을때도 있고.. 아직 초보라서 그런가봐요. 간 뭘로 하세요?
IP : 218.54.xxx.190
28 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '18.12.11 6:10 PM (59.15.xxx.61)

    국간장과 액젓이요.

  • 2. 맛없을땐
    '18.12.11 6:10 PM (116.125.xxx.203)

    액젓 이죠

  • 3. ㅇㅇ
    '18.12.11 6:11 PM (125.128.xxx.73)

    국간장은 색이 어두워져 5년이상 간수뺀 소금으로만 간할때있어요.

  • 4. ㅇㅁ
    '18.12.11 6:11 PM (223.39.xxx.10)

    액젓으로 해요

  • 5. 저는
    '18.12.11 6:11 PM (125.177.xxx.105)

    까나리나 멸치액젓으로 주로 하구요
    간이 싱거울땐 거기에 국간장이나 소금 조금 추가해요

  • 6. ...
    '18.12.11 6:12 PM (175.223.xxx.238)

    까나리액젓과 국간장 섞어서요

  • 7. 한가지로만
    '18.12.11 6:12 PM (39.118.xxx.119)

    하는 것보다 섞어서 하는게 더 맛있던데요.국간장,소금,맛간장섞어서 해요.

  • 8. ...
    '18.12.11 6:14 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글

    국간장 참치액젓 까나리액젓 소금

  • 9. ...
    '18.12.11 6:15 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글

    국간장 소금

  • 10. ..
    '18.12.11 6:15 PM (218.237.xxx.210)

    까나리액젓이요

  • 11. ..
    '18.12.11 6:17 PM (125.133.xxx.171)

    취향이겠지만 간장의 쿰쿰한 냄새가 싫어서 천일염으로 간하는데
    깔끔하고 괜찮아요

  • 12. 소소
    '18.12.11 6:17 PM (218.54.xxx.190)

    마침 집에 까나리 액젓이 있어서 넣었더니
    맛있어 졌어요 ㅎㅎ 감사합니다!

  • 13. ....
    '18.12.11 6:17 PM (182.224.xxx.200)

    국간장 기본으로 하고 치킨스톡이나 치킨파우더 한숟갈 넣어보세요. 없던 맛이 생겨납니다.

  • 14. ...
    '18.12.11 6:19 PM (118.33.xxx.166)

    국간장 진간장 소금

  • 15. ...
    '18.12.11 6:25 PM (59.15.xxx.141)

    국간장이랑 참치액요
    연두 조금 넣을때도 있고

  • 16. ..
    '18.12.11 6:35 PM (115.21.xxx.13)

    다시다 미원

  • 17. 미역
    '18.12.11 6:50 PM (210.103.xxx.197)

    국간장(마트에서 파는 거는 맛 없구요)
    소금

  • 18. 간수뺀 천일염
    '18.12.11 6:52 PM (124.53.xxx.131) - 삭제된댓글

    미역국과 소고기 맑은탕,굴국,황태국,지리 등
    맑은 국 종류는 천일염으로만 해요

  • 19. 저도
    '18.12.11 7:10 PM (59.8.xxx.21)

    간장 까나리액젓
    또는
    까나리젓 참치액젓
    또는
    조선간장 참치액젓

    그런데 참치액젓에 msg들어가요?
    찌개나 국에 그거 넣으면 확실히 맛이
    나긋나긋 입에 짝짝 붙어요ㅎㅎ

  • 20. 액젓
    '18.12.11 7:11 PM (183.108.xxx.98)

    간장보다는 액젓이 더 맛나구요.
    그러나 저희집은 국간장으로 해요.
    약간 텁텁한 맛이 나도요.
    그리고 까나리액젓도 좋지만
    참치액젓도 맛나더라구요

  • 21. 꼬끼오
    '18.12.11 7:16 PM (211.36.xxx.161)

    치킨스톡이요

  • 22. 조선간장?
    '18.12.11 7:28 PM (123.254.xxx.167) - 삭제된댓글

    시판 국간장과 다른 건가요?
    집에서 직접 담근 간장인지...

  • 23. 다시마
    '18.12.11 7:30 PM (119.149.xxx.220)

    미역국 끓일때 다시마 한장 넣어 끓이다 건져내면 맛이 더 좋아집니다.

  • 24. 궁금이
    '18.12.11 7:45 PM (175.125.xxx.21)

    국간장 소금 혼합이요.

  • 25. ....
    '18.12.11 8:00 PM (14.52.xxx.71)

    국간장 소금이요

  • 26. 소금
    '18.12.11 8:25 PM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글

    국간장 진간장은 볶을 때 넣고요 감칠맛을 내고 색깔도 내고요
    간장으로만 간 하면 색이 안 곱고 맛이 들큰하면서 텁텁해요
    액젓은 취향따로 넣으시고요 액젓 넣으면 약간 특유의 쿰쿰한 향은 있어요
    최종 간은 항상 소금으로 해야 시원하면서 국 색깔이 고와요

  • 27. 국간장
    '18.12.11 8:58 PM (211.245.xxx.178)

    더하기 다시다... .

  • 28. 해리
    '18.12.11 10:08 PM (222.120.xxx.20) - 삭제된댓글

    저도 국간장으로 먼저 간한 뒤 최종간은 천일염으로 해요.
    근데 위에 올리는 고기 양념은 양조간장으로 하기 때문에 최종적으로 양조간장이 아주 조금 섞이네요.

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