자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밴댕이젓,아가미젓,갈치속젓 활용법
저 세가지 젓갈을 받았는데 그냥은 못먹겠어요
너무 짜고 입에도 안맞구ㅠㅠㅠ
버릴수도 없고 처치 곤란입니다
저 젓갈들을 요리에 양념처럼 추가하거나 기타 어떤 방법으로든 회생시켜 먹을 방법이 없을까요?
고수님들 고견 바랍니다ㅠㅠㅠ
1. 저주세요~!
'18.12.9 11:05 AM (220.73.xxx.233)잘 끓여서 삼겹살에 찍어드세요. 너무너무 맛있어요
그리고 김치 양념할때도 넣으면 칼칼한 맛이 더해져요2. 음
'18.12.9 11:13 AM (124.49.xxx.176)갈치속젓은 청양고추랑 양파 넣어서 물 살짝 넣어서 끓여서 삼겹살 찍어먹어요.
3. ..
'18.12.9 11:18 AM (49.170.xxx.24)밴댕이젓은 잘게 다져서 겉절이 하실 때 쓰시면 될 것 같고 갈치속젓은 윗분 댓글처럼 고기 먹을 때 쌈장 같은 소스 대신 먹으면 맛있다고 해요. 아기미젓은 안먹어봐서 모르겠어요.
4. ㅇㅇㅇ
'18.12.9 11:20 AM (14.75.xxx.15) - 삭제된댓글아가미젓은ㅡ
무우를 지름 1.2센치 나박나박 썰어 살짝 절이고 ㅡ
물이생기면 꼭 짜서 놔두고ㅡ젓갈은 칼로다져요ㅡ
절며서 꼭짠 무우.고추가루 .마늘.잔파등 으로버무려
반찬 .아니면 깍두기 총각김치등 무우 관련김치에어울림
갈치속젓ㅡ윗 음님처럼 만들어먹어요
벤댕이젓은 일반김치에즷갈로 사용하심됩니다5. 해리
'18.12.9 11:41 AM (222.120.xxx.20)밴댕이젓을 일단 조금 잘라서 드셔보세요.
이 상태로는 짜고 비리지만 젓갈 자체는 고소한 맛이 난다 싶으면
국물 쪽 빼고 뚝뚝 다져서 일반 젓갈양념있잖아요. 고춧가루, 파, 마늘, 양파, 청양고추, 물엿, 참기름 등등 섞어서 버무리면 입에 짝짝 달라붙는 밥도둑 되는데 젓갈 자체가 육질이 살아있고 맛있는거여야해요.6. 바람불어
'18.12.9 11:58 AM (222.110.xxx.150)와 모두들 감사해요♡♡♡말씀해주신 방법대로 해서 젓갈 버리지않고 다 먹겠습니다 행복하세요♡
7. 유후
'18.12.9 12:08 PM (118.39.xxx.80)갈치속젓은 물엿이랑 땡초 참기름 깨 넣어서
짠맛 조절 후 쌈장 대용으로 드셔요
김치 담글 때 밴댕이젓이랑 같이 넣어도 맛있어요8. 갈치속젓
'18.12.9 12:38 PM (72.234.xxx.218)양념한 거 물 말은 밥에 얹어서 먹으면 밥도둑이에요. 그래서 끊었어요. 끝도 없이 먹게 되길래 ㅠㅠ
9. ..
'18.12.9 4:41 PM (119.192.xxx.93)양파 당근 미나리 깻잎 다져서 볶다가 밥넣고 갈치젓(다른 잤고 가능) 넣어 볶아먹으면 맛있을듯요.
낙지젓 창란젓으로 볶음밥 해먹는데 맛있어요^^
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