개인적으로 다사다난해 석 달만에 핸드드립 하네요.
제가 직접 로스팅한 원두 발견! 잘 밀봉해뒀지만 석 달 지난 거.
버리는 셈치고 갈아서 내리니 역시나 가스제로 ㅜㅜ
즉 신선하지 않음.
근데 맛은 좋네요. 싱그러운 산미랑 단맛!
프차 커피랑은 비교가 안돼요.
역시 DNA의 힘인가. 맛있는 커피 마시니 에너지가 생깁니다~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오래된 원두로 오랫만에 핸드드립
coffee 조회수 : 1,484
작성일 : 2018-12-08 14:41:52
IP : 221.149.xxx.183
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 커피향
'18.12.8 3:10 PM (223.38.xxx.159) - 삭제된댓글커피 마시고 싶네요
위장 땜에 못 마셔서 진짜 가끔 마시거든요ㅜ2. 생두 사서
'18.12.8 3:51 PM (211.247.xxx.95)무쇠나 스테인레스 냄비에 조금씩 볶아 보세요. 에디오피아 아낙들은 아침마다 볶는다길래 저도 따라 했는데 정말 맛있어요. 비싼 원두도 좋지만 갓 볶은 것 못 따라가는 듯.
3. 생두를
'18.12.8 4:42 PM (211.212.xxx.185)집에서 무쇠나 냄비에 볶는다고요???
로스팅시 발암물질 나와서 로스팅 기계로 환기 잘시키며 해야해요.
캘리포니아에선 원두에 발암위험물질 경고 라벨이 의무화되었어요.
원두를 로스팅한걸 사 먹든가 로스팅기계 사서 환기 잘 시키며 생두를 볶아야해요.
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